Directions
- 1सबसे पहले सब्जियों को लंबा-लंबा काट लें।
- 2उसमें लूण और 2 चम्मच भिनेगर डाल कर 10 मिनट रख दें।
- 310 मिनट बाद पानी निकाल लें।
- 4अब इसमें लंकागुंड, हळदीगुंड, धनियागुंड, जीरागुंड, चिकेन मसला, गोलमरिच गुंड डालें।
- 5उसके बाद अदरसून पेस्ट, टमाट सस, चिल्ली सस डालें।
- 6कुछ भुसा पत्ता डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 7अब इसमें कॉर्नफ्लोर, मैदा, बेसन और चावल चुर्ण डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 8मध्यम गरम तेल में 8 मिनट तक क्रिस्पी होने तक तल लें।
- 9तलने के बाद छान कर बाहर कर दें।
- 10अब इसमें चाट मसाला डालकर मिला लें।
Ingredients
- 2 kg परिबा
- 2 चम्मच लूण
- 2 tbs भिनेगर
- 2 tbs लंकागुंड
- 1 tbs हळदीगुंड
- 1 tbs धनियागुंड
- 1 tbs जीरागुंड
- 2 tbs चिकेन मसला
- 1 tbs गोलमरिच गुंड
- 3 tbs अदरसून पेस्ट
- 3 tbs टमाट सस
- 2 tbs चिल्ली सस
- 0.5 bowl कॉर्नफ्लोर
- 0.25 bowl मैदा
- 0.25 bowl बेसन
- 0.5 bowl चावल चुर्ण
- 25 gm धला राशि
Equipment
कढ़ाईछाँटने वाली कटोरीचम्मच
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