Quiche fromage frais et pommes de terre
Directions
- 1Faire cuire les pommes de terre coupées en petits morceaux.
- 2Dans une poêle, faire revenir un oignon et une gousse d’ail.
- 3Ajouter les pommes de terre, du sel, du poivre, de l’origan, de la persillade, de l’ail en poudre et d’autres épices de votre choix.
- 4Mélanger et laisser revenir deux minutes puis réserver.
- 5Dans un bol, casser trois œufs.
- 6Ajouter une briquette de crème légère semi-épaisse, du sel, du poivre et de la persillade.
- 7Mélanger le tout.
- 8Dérouler la pâte brisée sur un plat à gratin.
- 9Y déposer les pommes de terre.
- 10Ajouter une chiffonnade de jambon de dinde (ou autre viande).
- 11Ajouter le fromage frais nature.
- 12Verser l’appareil à quiche.
- 13Saupoudrer de mozzarella râpée.
- 14Enfourner à 220° pendant une vingtaine de minutes.
Ingredients
- 1 pommes de terre
- 1 pâte brisée
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 3 œufs
- 1 briquette crème légère semi-épaisse
- 1 chiffonnade de jambon de dinde
- 1 mozzarella râpée
- 1 sel
- 1 poivre
- 1 origan
- 1 persillade
- 1 ail en poudre
Equipment
potpanbowlforkplatepastry cutteroven
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