Madeleines à la Frangipane Simplifiée

12 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Travaillez le beurre, le sucre et la poudre d’amande à la maryse.
  2. 2Travaillez le beurre, le sucre et la poudre d’amande à la maryse.
  3. 3Travaillez le beurre, le sucre et la poudre d’amande à la maryse.
  4. 4Ajoutez les œufs et la vanille, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. 5Ajoutez les œufs et la vanille, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. 6Ajoutez les œufs et la vanille, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  7. 7Versez la pâte dans des moules à madeleines.
  8. 8Versez la pâte dans des moules à madeleines.
  9. 9Versez la pâte dans des moules à madeleines.
  10. 10Enfournez pendant 12 minutes dans un four chaud.
  11. 11Enfournez pendant 12 minutes dans un four chaud.
  12. 12Enfournez pendant 12 minutes dans un four chaud.

Ingredients

  • 150 g beurre pommade
  • 150 g beurre pommade
  • 150 g beurre pommade
  • 150 g sucre
  • 150 g sucre
  • 150 g sucre
  • 200 g poudre d’amande
  • 200 g poudre d’amande
  • 200 g poudre d’amande
  • 3 œufs
  • 3 œufs
  • 3 œufs
  • vanille
  • vanille
  • vanille
  • farine
  • farine
  • farine
  • levure
  • levure
  • levure

Equipment

marysemoules à madeleinesfour

Tips

  • La version pure crème d'amande est particulièrement délicieuse et beurrée.
  • L'ajout de farine et levure rend le résultat plus proche d'un financier.
  • Ces madeleines sont 20 fois plus rapides à faire qu'une galette traditionnelle.