Serves 1
Directions
- 1सबसे पहले, 3/4 कप अरहर दाल को धोकर 15 मिनट के लिए भिगो दें।
- 22 बड़े चम्मच इमली को 15 मिनट के लिए भिगो दें।
- 3भीगी हुई दाल को 3 गिलास पानी के साथ प्रेशर कुकर में डालें।
- 45-6 कटे हुए टमाटर, 3 हरी मिर्च, नमक, भीगी हुई इमली और 1/4 छोटा चम्मच हल्दी डालें।
- 55 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
- 6इसे ब्लेंड करें।
- 7इस मिश्रण को छान लें।
- 8इसमें लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी, 1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर, 2-3 बड़े चम्मच रसम मसाला, 3/4 बड़ा चम्मच चाट मसाला और 1.5 बड़ा चम्मच गुड़ डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- 9एक तड़का तैयार करें: 1/4 कप तेल गरम करें, उसमें 1/4 छोटा चम्मच जीरा, 1/4 छोटा चम्मच राई, एक चुटकी हींग और बारीक कटे करी पत्ते डालें।
- 10इस तड़के को रसम में डालें और 2-3 मिनट तक अच्छे से उबाल लें।
- 11धनिया से गार्निश करें।
- 12गरमागरम परोसें।
Ingredients
- 0.75 कप अरहर दाल
- 2 बड़ा चम्मच इमली
- 5 टमाटर
- 3 हरी मिर्च
- नमक
- 0.25 छोटा चम्मच हल्दी
- लाल मिर्च पाउडर
- 0.5 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
- 0.5 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
- 2 बड़ा चम्मच रसम मसाला
- 0.75 बड़ा चम्मच चाट मसाला
- 1.5 बड़ा चम्मच गुड़
- 0.25 कप तेल
- 0.25 छोटा चम्मच जीरा
- 0.25 छोटा चम्मच राई
- 1 चुटकी हींग
- बारीक कटे करी पत्ते
- धनिया
Equipment
बाउलप्रेशर कुकरब्लेंडरछलनीछोटा पैन
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