سباغيتي ايليو إي اوليو
Serves 1
Directions
- 1اغلِ الماء على نار عالية.
- 2أضف ملعقة صغيرة من الملح لكل لتر ماء.
- 3أضف 100 جرام من مكرونة السباغيتي إلى الماء المغلي.
- 4قطّع فص ثوم كبير إلى شرائح رفيعة.
- 5قطّع بعض البقدونس.
- 6عندما تصبح المكرونة نصف ناضجة (ال دينتي)، خذ بعضًا من ماء سلق المكرونة.
- 7صفِّ المكرونة.
- 8في مقلاة باردة، ضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 9أضف الثوم المقطع.
- 10شغّل النار على حرارة بين الهادئة والمتوسطة.
- 11قلّب الثوم في الزيت حتى يبدأ لونه يتغير وتظهر رائحته.
- 12اطفئ النار.
- 13أضف المكرونة إلى المقلاة.
- 14أضف القليل من الفلفل الأسود.
- 15أضف البقدونس المقطع.
- 16قلّب المكرونة.
- 17أضف ماء المكرونة تدريجياً، حوالي ثلاث ملاعق فقط، حتى يتكون صوص.
- 18قدّم الطبق.
Ingredients
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 100 جرام مكرونة سباغيتي
- 1 فص كبير ثوم
- بقدونس
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فلفل أسود
Equipment
قدرطاسةملعقة خشبيةمصفاة