1Pilih bahan dasar Anda (muffin Inggris, latkes, tomat hijau goreng, atau apa pun yang Anda pilih) dan masak.
2Pilih bahan dasar Anda (muffin Inggris, latkes, tomat hijau goreng, atau apa pun yang Anda pilih) dan masak.
3Pilih bahan dasar Anda (muffin Inggris, latkes, tomat hijau goreng, atau apa pun yang Anda pilih) dan masak.
4Masukkan bahan dasar yang sudah dimasak ke dalam oven pada suhu 200 derajat untuk menjaganya tetap hangat.
5Masukkan bahan dasar yang sudah dimasak ke dalam oven pada suhu 200 derajat untuk menjaganya tetap hangat.
6Masukkan bahan dasar yang sudah dimasak ke dalam oven pada suhu 200 derajat untuk menjaganya tetap hangat.
7Lelehkan satu batang mentega utuh dalam microwave sampai mendidih dan sangat panas.
8Lelehkan satu batang mentega utuh dalam microwave sampai mendidih dan sangat panas.
9Lelehkan satu batang mentega utuh dalam microwave sampai mendidih dan sangat panas.
10Pisahkan dua kuning telur dan letakkan di dasar toples bersama dengan sedikit perasan lemon (sekitar satu sendok makan).
11Pisahkan dua kuning telur dan letakkan di dasar toples bersama dengan sedikit perasan lemon (sekitar satu sendok makan).
12Pisahkan dua kuning telur dan letakkan di dasar toples bersama dengan sedikit perasan lemon (sekitar satu sendok makan).
13Tambahkan sedikit garam ke kuning telur dan aduk.
14Tambahkan sedikit garam ke kuning telur dan aduk.
15Tambahkan sedikit garam ke kuning telur dan aduk.
16Tempatkan blender imersi Anda di dasar toples. Saat mulai memblender, tuangkan perlahan mentega yang sangat panas untuk mengemulsi saus hollandaise.
17Tempatkan blender imersi Anda di dasar toples. Saat mulai memblender, tuangkan perlahan mentega yang sangat panas untuk mengemulsi saus hollandaise.
18Tempatkan blender imersi Anda di dasar toples. Saat mulai memblender, tuangkan perlahan mentega yang sangat panas untuk mengemulsi saus hollandaise.
19Ambil sepanci besar air dan panaskan dengan api sedang.
20Ambil sepanci besar air dan panaskan dengan api sedang.
21Ambil sepanci besar air dan panaskan dengan api sedang.
22Pecahkan setiap telur melalui saringan agar putih telur yang lepas jatuh ke dalam mangkuk di bawahnya.
23Pecahkan setiap telur melalui saringan agar putih telur yang lepas jatuh ke dalam mangkuk di bawahnya.
24Pecahkan setiap telur melalui saringan agar putih telur yang lepas jatuh ke dalam mangkuk di bawahnya.
25Pindahkan setiap telur yang sudah disaring ke ramekin kecil masing-masing.
26Pindahkan setiap telur yang sudah disaring ke ramekin kecil masing-masing.
27Pindahkan setiap telur yang sudah disaring ke ramekin kecil masing-masing.
28Ketika air mencapai sekitar 190 derajat Fahrenheit atau berkilauan seperti sampanye yang belum mendidih, aduk airnya dengan gerakan memutar.
29Ketika air mencapai sekitar 190 derajat Fahrenheit atau berkilauan seperti sampanye yang belum mendidih, aduk airnya dengan gerakan memutar.
30Ketika air mencapai sekitar 190 derajat Fahrenheit atau berkilauan seperti sampanye yang belum mendidih, aduk airnya dengan gerakan memutar.
31Masukkan telur ke dalam air yang berputar dan masak selama tiga hingga empat setengah menit, tergantung pada kekentalan kuning telur yang diinginkan.
32Masukkan telur ke dalam air yang berputar dan masak selama tiga hingga empat setengah menit, tergantung pada kekentalan kuning telur yang diinginkan.
33Masukkan telur ke dalam air yang berputar dan masak selama tiga hingga empat setengah menit, tergantung pada kekentalan kuning telur yang diinginkan.
34Di atas piring, letakkan bahan dasar krem Anda.
35Di atas piring, letakkan bahan dasar krem Anda.
36Di atas piring, letakkan bahan dasar krem Anda.
37Tambahkan topping pilihan Anda seperti prosciutto, tomat, atau salmon asap.
38Tambahkan topping pilihan Anda seperti prosciutto, tomat, atau salmon asap.
39Tambahkan topping pilihan Anda seperti prosciutto, tomat, atau salmon asap.
40Letakkan telur rebus di atasnya.
41Letakkan telur rebus di atasnya.
42Letakkan telur rebus di atasnya.
43Taburi dengan saus hollandaise Anda.
44Taburi dengan saus hollandaise Anda.
45Taburi dengan saus hollandaise Anda.
Ingredients
Muffin Inggris panggang
Muffin Inggris panggang
Muffin Inggris panggang
latkes (pancake kentang)
latkes (pancake kentang)
latkes (pancake kentang)
tomat hijau goreng
tomat hijau goreng
tomat hijau goreng
1 batang mentega
1 batang mentega
1 batang mentega
2 kuning telur
2 kuning telur
2 kuning telur
1 sendok makan perasan lemon
1 sendok makan perasan lemon
1 sendok makan perasan lemon
sedikit garam
sedikit garam
sedikit garam
masing-masing telur
masing-masing telur
masing-masing telur
beberapa prosciutto
beberapa prosciutto
beberapa prosciutto
tomat
tomat
tomat
salmon asap
salmon asap
salmon asap
Equipment
ovenmicrowaveblender imersipanci besarsaringanmangkukramekin kecil
Tips
Membuat telur rebus yang seragam dengan menyaring putih telur lepas.
Mengaduk air sebelum memasukkan telur untuk menciptakan gerakan melingkar.
Memasak telur rebus selama 3 hingga 4,5 menit tergantung kekentalan kuning telur yang diinginkan.