Pancakes coreani
Serves 1
Directions
- 1Prepara le verdure e tagliale a julienne.
- 2Prepara la pastella unendo in una ciotola farina, amido di mais, acqua e mix di spezie.
- 3Mescola bene la pastella.
- 4Aggiungi le verdure poco per volta alla pastella e continua a mescolare e amalgamare il tutto.
- 5Prepara una salsa unendo salsa di soia, olio di sesamo, aceto di riso, miele, il tuo mix di spezie e del peperoncino.
- 6Fai scaldare dell'olio di sesamo in padella.
- 7Una volta caldo, versa l'impasto all'interno della padella.
- 8Fai dorare bene da entrambi i lati.
- 9Taglia i pancakes a quadratini.
- 10Servi i pancakes intorno ad una ciotolina con la salsa.
- 11Guarnisci con altro cipollotto fresco.
Ingredients
- carota tagliata a julienne
- zucchina tagliata a julienne
- cipolla tagliata a julienne
- cipollotto tagliato a julienne
- farina
- amido di mais
- acqua
- mix di spezie
- salsa di soia
- olio di sesamo
- aceto di riso
- miele
- peperoncino
- olio di sesamo
- cipollotto fresco per guarnire
Equipment
ciotolapadella
Tips
- Puoi usare tutte le verdure che hai in frigorifero.
- Taglia le verdure a julienne.
- Puoi cambiare ricetta e condire i tuoi pancakes con ciò che hai in casa o ciò che ti piace di più, creando le tue versioni in base alla stagionalità.
- Per dare un bell'aspetto, servi i pancakes intorno ad una ciotolina con la salsa.
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