Directions
- 1En un sartén, ponga a derretir mantequilla y un chorrito de aceite.
- 2Añada los frutos del mar y cocine.
- 3Mientras tanto, pique la cebolla, el apio y el pimentón. Ralle un tomate.
- 4Una vez cocidos los frutos del mar, reserve.
- 5En el mismo sartén, agregue aceite, la cebolla, el apio, el pimentón, sal, pimienta y color.
- 6Incorpore ajo y deje cocinar.
- 7Agregue el tomate rallado.
- 8Incorpore la leche de coco y deje hervir.
- 9Agregue los frutos del mar.
- 10Ajuste la sal y agregue cilantro.
- 11En una taza, mezcle aceite y ajo, y bañe los patacones.
- 12Cocine los patacones en una freidora de aire.
- 13Sirva el encocado con los patacones.
Ingredients
- 1 paquete Mix de Frutos del Mar
- 1 lata Leche de Coco
- 1 unidad Cebolla cabezona
- 1 unidad Pimentón
- 1 rama Rama de Apio
- 1 unidad Tomate
- 1 diente Ajo
- 1 cantidad Cilantro
- 1 cucharada mantequilla
- 1 chorrito aceite
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 color
- 1 cantidad patacones
Equipment
sarténcuchilloralladorair fryer
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