Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Ulek kasar serai, cabai keriting merah, lengkuas, bawang putih, terasi udang, dan daun jeruk.
  2. 2Ulek kasar serai, cabai keriting merah, lengkuas, bawang putih, terasi udang, dan daun jeruk.
  3. 3Ulek kasar serai, cabai keriting merah, lengkuas, bawang putih, terasi udang, dan daun jeruk.
  4. 4Tambahkan tepung maizena, telur, penyedap rasa, dan garam ke dalam bumbu yang sudah diulek.
  5. 5Tambahkan tepung maizena, telur, penyedap rasa, dan garam ke dalam bumbu yang sudah diulek.
  6. 6Tambahkan tepung maizena, telur, penyedap rasa, dan garam ke dalam bumbu yang sudah diulek.
  7. 7Aduk bumbu ke daging ayam.
  8. 8Aduk bumbu ke daging ayam.
  9. 9Aduk bumbu ke daging ayam.
  10. 10Marinasi ayam selama 3 jam.
  11. 11Marinasi ayam selama 3 jam.
  12. 12Marinasi ayam selama 3 jam.
  13. 13Kukus ayam sampai matang.
  14. 14Kukus ayam sampai matang.
  15. 15Kukus ayam sampai matang.
  16. 16Goreng ayam dengan minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
  17. 17Goreng ayam dengan minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
  18. 18Goreng ayam dengan minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.

Ingredients

  • 2 Batang Serai
  • 2 Batang Serai
  • 2 Batang Serai
  • 5 buah Cabe Keriting Merah
  • 5 buah Cabe Keriting Merah
  • 5 buah Cabe Keriting Merah
  • 15 lembar Daun Jeruk
  • 15 lembar Daun Jeruk
  • 15 lembar Daun Jeruk
  • 1 Ruas Lengkuas
  • 1 Ruas Lengkuas
  • 1 Ruas Lengkuas
  • 1 SDT Terasi Udang
  • 1 SDT Terasi Udang
  • 1 SDT Terasi Udang
  • 4 siung Bawang Putih
  • 4 siung Bawang Putih
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 SDM Penyedap Rasa
  • 1 SDM Penyedap Rasa
  • 1 SDM Penyedap Rasa
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Garam
  • 2 SDM Tepung Maizena
  • 2 SDM Tepung Maizena
  • 2 SDM Tepung Maizena
  • 1 Butir Telur
  • 1 Butir Telur
  • 1 Butir Telur
  • 1.5 Kg Ayam
  • 1.5 Kg Ayam
  • 1.5 Kg Ayam

Equipment

UlekanSpatulaPanciWajanSaringan