대패삼겹 덮밥

Serves 2
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Directions

  1. 1달궈진 팬에 대패삼겹을 넣고 80% 이상 익혀주세요.
  2. 2달궈진 팬에 대패삼겹을 넣고 80% 이상 익혀주세요.
  3. 3달궈진 팬에 대패삼겹을 넣고 80% 이상 익혀주세요.
  4. 4여기에 소스를 넣고 2~3분 볶아주세요.
  5. 5여기에 소스를 넣고 2~3분 볶아주세요.
  6. 6여기에 소스를 넣고 2~3분 볶아주세요.
  7. 7다 익은 고기는 빼주세요.
  8. 8다 익은 고기는 빼주세요.
  9. 9다 익은 고기는 빼주세요.
  10. 10남은 소스에 얇게 썬 양배추를 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아주세요.
  11. 11남은 소스에 얇게 썬 양배추를 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아주세요.
  12. 12남은 소스에 얇게 썬 양배추를 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아주세요.
  13. 13흰 쌀밥 위에 양배추를 올리세요.
  14. 14흰 쌀밥 위에 양배추를 올리세요.
  15. 15흰 쌀밥 위에 양배추를 올리세요.
  16. 16대패삼겹을 올리세요.
  17. 17대패삼겹을 올리세요.
  18. 18대패삼겹을 올리세요.
  19. 19다진 깻잎을 올리세요.
  20. 20다진 깻잎을 올리세요.
  21. 21다진 깻잎을 올리세요.
  22. 22계란 노른자를 올려주세요.
  23. 23계란 노른자를 올려주세요.
  24. 24계란 노른자를 올려주세요.

Ingredients

  • 400 g 대패삼겹
  • 400 g 대패삼겹
  • 400 g 대패삼겹
  • 200 g 양배추
  • 200 g 양배추
  • 200 g 양배추
  • 4 장 깻잎
  • 4 장 깻잎
  • 4 장 깻잎
  • 2 개 계란
  • 2 개 계란
  • 2 개 계란
  • 1.5 숟갈 굴소스
  • 1.5 숟갈 굴소스
  • 1.5 숟갈 굴소스
  • 2 숟갈 진간장
  • 2 숟갈 진간장
  • 2 숟갈 진간장
  • 2 숟갈 맛술
  • 2 숟갈 맛술
  • 2 숟갈 맛술
  • 2 숟갈 물엿
  • 2 숟갈 물엿
  • 2 숟갈 물엿
  • 0.5 숟갈 설탕
  • 0.5 숟갈 설탕
  • 0.5 숟갈 설탕
  • 흰 쌀밥
  • 흰 쌀밥
  • 흰 쌀밥

Equipment

팬

Tips

  • 노른자랑 깻잎은 꼭 넣으세요.
  • 맛술 대신 미림을 사용하는 것을 추천합니다.