بطاطس ودجز
Directions
- 1اغسلي كيلو بطاطس جيدًا مع الإبقاء على قشرتها.
- 2قطعي كل بطاطسة إلى نصفين، ثم كل نصف إلى ثلاث قطع على شكل ودجز.
- 3ضعي البطاطس المقطعة في بولة واسكبي عليها ماء ساخن مغلي.
- 4أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الملح إلى الماء والبطاطس.
- 5قلبي البطاطس مع الملح في الماء الساخن واتركيها لمدة 20 دقيقة.
- 6صفي البطاطس وضعيها على مناديل ورقية لتنشيفها جيدًا والتأكد من عدم وجود أي ماء عليها.
- 7في بولة منفصلة، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 8أضيفي التوابل (ملح، زعتر اوريجانو، بابريكا، توابل جبنة، ثوم بودرة) إلى الزيت.
- 9أضيفي ملعقتين كبيرتين من النشا إلى التوابل والزيت.
- 10قلبي مكونات التتبيلة جيدًا حتى تتجانس.
- 11أضيفي البطاطس الجافة إلى التتبيلة وقلبيها حتى تتغطى كل قطعة بالتبيلة.
- 12رصي قطع البطاطس المتبلة على صينية فرن غير لاصقة، مع التأكد من عدم التصاقها ببعضها.
- 13أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
Ingredients
- 1 كيلو بطاطس
- 3 معالق زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة نشا
- ملح
- زعتر اوريجانو
- بابريكا
- توابل جبنه
- ثوم بودرة
Equipment
سكينبولةمناشف ورقيةصينية فرن
Tips
- تأكدي من تنشيف البطاطس جيدًا قبل التتبيل لضمان التصاق التتبيلة.