العيش فيونكات
Directions
- 1نحضر الخبز البلدي أو الشامي.
- 2نقطع طرفي الخبز بالمقص لعمل قطعة مستطيلة في المنتصف.
- 3نثني قطعة الخبز المستطيلة ونسويها.
- 4نقصها بالمقص لفتحها من الجانبين للحصول على أربع رقائق.
- 5نقص حافة الرقائق بشكل مستطيل ثم نقصها من المنتصف لنحصل على مربعات.
- 6نقطع الأجزاء المتبقية من الأطراف إلى شرائح طويلة رفيعة ثم إلى مربعات.
- 7نفتح شرائح الخبز الطويلة بالمقص.
- 8نأخذ قطعة الخبز المربعة ونقوم بعملها بشكل مروحة.
- 9نحضر شريحة رفيعة ونلفها ونضبطها في منتصف الفيونكة.
- 10نثبت الفيونكة بخلة خشبية في المنتصف.
- 11ندهن درج القلاية الهوائية بالزيت ثم نرص الفيونكات و نرشها بقليل من الزيت والملح والفلفل الأسود.
- 12ندخل الفيونكات القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 لمدة 5 دقائق.
Ingredients
- عيش بلدي أو شامي
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
Equipment
مقصخلة خشبقلاية هوائية
Tips
- يمكنك تحمير الفيونكات في الزيت أو إدخالها الفرن بعد رشها بالزيت وقليل من الملح والفلفل الأسود
- إذا لم ترغب في عمل شريطة في المنتصف، يمكنك وضع خلة الأسنان في المنتصف مباشرة