Galletitas Merengadas Caseras (Versión Saludable)
Serves 1
Directions
- 1Disolver la gelatina en agua caliente.
- 2Batir la mezcla durante 15 minutos hasta que tome consistencia.
- 3Pasar la mezcla a un molde y refrigerar hasta que esté firme.
- 4Mezclar la manteca blanda con el eritritol y la harina hasta formar un bollo.
- 5Llevar el bollo al frío, luego estirar la masa y usar un cortante para formar las tapitas.
- 6Hornear a 160°C por 10 minutos.
- 7Recortar el relleno de gelatina con el mismo cortante, armar las galletitas y pasar los bordes por coco rallado.
Ingredients
- 25 g gelatina light de frutilla/fresa
- 125 ml agua caliente
- 100 g manteca blanda
- 60 g eritritol
- 150 g harina
- coco rallado (optional)
Equipment
bowlbatidor manualbatidora eléctricamoldecortante redondohornoespátula
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