Limoncellocrème

Directions

  1. 1Meng melk, limoncello, suiker en maïzena in een pannetje.
  2. 2Verwarm op middellaag vuur en blijf roeren tot de crème mooi dik wordt.
  3. 3Laat volledig afkoelen.
  4. 4Klop de koude slagroom stijf.
  5. 5Spatel de afgekoelde limoncellocrème en citroenrasp voorzichtig door de slagroom.
  6. 6Verdeel over 4 glaasjes en zet koud tot het serveren.
  7. 7Werk eventueel af met een schijfje citroen en een lange vinger.

Ingredients

  • 200 ml melk
  • 100 ml limoncello
  • 60 g suiker
  • 30 g maïzena
  • 250 ml slagroom, koude
  • 1/2-1 whole citroen, rasp
  • schijfjes citroen (optional)
  • lange vingers (optional)

Equipment

pannetjegardespatelglaasjes