Gyros Fatto in Casa

6 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Preparare la marinatura: aggiungere olio, birra chiara, Pork Rub e Rub Bistecca Perfetta in una ciotola, mescolare bene e aggiungere le bistecche di coppa, lasciando marinare per 4 ore in frigo.
  2. 2Preparare la marinatura: aggiungere olio, birra chiara, Pork Rub e Rub Bistecca Perfetta in una ciotola, mescolare bene e aggiungere le bistecche di coppa, lasciando marinare per 4 ore in frigo.
  3. 3Preparare la marinatura: aggiungere olio, birra chiara, Pork Rub e Rub Bistecca Perfetta in una ciotola, mescolare bene e aggiungere le bistecche di coppa, lasciando marinare per 4 ore in frigo.
  4. 4Impalare le bistecche di coppa marinate su uno spiedo verticale.
  5. 5Impalare le bistecche di coppa marinate su uno spiedo verticale.
  6. 6Impalare le bistecche di coppa marinate su uno spiedo verticale.
  7. 7Mettere le bistecche impalate sul grill, aggiungere due pezzi di legno di ciliegio.
  8. 8Mettere le bistecche impalate sul grill, aggiungere due pezzi di legno di ciliegio.
  9. 9Mettere le bistecche impalate sul grill, aggiungere due pezzi di legno di ciliegio.
  10. 10Preparare la salsa tzatziki: pulire il cetriolo, grattugiarlo e strizzare per bene, aggiungere lo yogurt greco, olio EVO, un goccino di succo di limone e Fish Rub, mescolare bene.
  11. 11Preparare la salsa tzatziki: pulire il cetriolo, grattugiarlo e strizzare per bene, aggiungere lo yogurt greco, olio EVO, un goccino di succo di limone e Fish Rub, mescolare bene.
  12. 12Preparare la salsa tzatziki: pulire il cetriolo, grattugiarlo e strizzare per bene, aggiungere lo yogurt greco, olio EVO, un goccino di succo di limone e Fish Rub, mescolare bene.
  13. 13Cuocere le bistecche sulla griglia fino a cottura desiderata.
  14. 14Cuocere le bistecche sulla griglia fino a cottura desiderata.
  15. 15Cuocere le bistecche sulla griglia fino a cottura desiderata.
  16. 16Preparare il gyros: mettere le bistecche cotte nelle tortillas, aggiungere lattuga e la salsa tzatziki e chiudere.
  17. 17Preparare il gyros: mettere le bistecche cotte nelle tortillas, aggiungere lattuga e la salsa tzatziki e chiudere.
  18. 18Preparare il gyros: mettere le bistecche cotte nelle tortillas, aggiungere lattuga e la salsa tzatziki e chiudere.

Ingredients

  • 1 glass olio
  • 1 glass olio
  • 1 glass olio
  • 1 glass birra chiara
  • 1 glass birra chiara
  • 1 glass birra chiara
  • 2 spoonfuls Pork Rub by Grigliare Duro
  • 2 spoonfuls Pork Rub by Grigliare Duro
  • 2 spoonfuls Pork Rub by Grigliare Duro
  • 2 spoonfuls Rub Bistecca Perfetta by Grigliare Duro
  • 2 spoonfuls Rub Bistecca Perfetta by Grigliare Duro
  • 2 spoonfuls Rub Bistecca Perfetta by Grigliare Duro
  • 1 cetriolo
  • 1 cetriolo
  • 1 cetriolo
  • 2 spoonfuls yogurt greco
  • 2 spoonfuls yogurt greco
  • 2 spoonfuls yogurt greco
  • 1 spoonful olio extra vergine d'oliva
  • 1 spoonful olio extra vergine d'oliva
  • 1 spoonful olio extra vergine d'oliva
  • 1 goccino succo di limone
  • 1 goccino succo di limone
  • 1 goccino succo di limone
  • 1 pinch Fish Rub by Grigliare Duro
  • 1 pinch Fish Rub by Grigliare Duro
  • 1 pinch Fish Rub by Grigliare Duro
  • 12 bistecche di coppa
  • 12 bistecche di coppa
  • 12 bistecche di coppa
  • 1 handful lattuga
  • 1 handful lattuga
  • 1 handful lattuga
  • 2 chunks ciliegie
  • 2 chunks ciliegie
  • 2 chunks ciliegie

Equipment

spiedo verticalegrillbowlspoongraterknifetortillas