Croccante dolce

Name: Croccante dolce
Total time: 10 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 30 g miele; 50 g panna fresca; 30 g burro; 120 g zucchero; 150 g mandorle tritate grossolane (possibilmente per il lungo)

10m

Serves 1

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Croccante dolce

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10m

Serves 1

Directions

1Mettere in un pentolino il burro, il miele, lo zucchero e la panna.
2Portare tutto sul fuoco fino a quando non sarà sciolto.
3Nel frattempo tritare le mandorle e tostarle leggermente.
4Quando tutti gli ingredienti si saranno sciolti e non si sentirà più lo zucchero sotto la palettina, versare all'interno le mandorle.
5Trasferire il composto all'interno di una teglia da forno, non importa la misura.
6Appiattire un pochino il composto.
7Cuocere in forno a 180 gradi per circa 10-12 minuti, controllando il colore.
8Mentre il croccante è nel forno, preparare il rotolo (confezione di patatine o rotolo di scottex) dove si dovrà avvolgere il croccante.
9Far raffreddare il croccante un po' prima di arrotolarlo.
10Spostare il croccante e mettere sotto un altro foglio di carta da forno.
11Capovolgere il croccante con un movimento deciso.
12Arrotolare il croccante usando il tubo per dare la forma.
13Una volta che si sarà indurito, sfilare il tubo e la carta da forno.
14Per un regalo, prendere della carta trasparente e avvolgere bene il croccante con un fiocco.

Ingredients

30 g miele
50 g panna fresca
30 g burro
120 g zucchero
150 g mandorle tritate grossolane (possibilmente per il lungo)

Equipment

pentolinopalettinateglia da fornorotolo (confezione di patatine o rotolo di scottex)carta da fornocarta trasparente

Tips

Non è necessario aggiungere amido o farina per un croccante più croccante.
Il colore è molto importante durante la cottura, quindi bisogna guardare bene per capire se è pronto.
Per avvolgere il croccante, si può usare una confezione di patatine o un rotolo di scottex.
Lasciare raffreddare il croccante un po' prima di arrotolarlo.
Se il croccante cede mentre lo si arrotola, si può arrotolarlo di nuovo una volta indurito.
Questo dolce dura a lungo e può essere preparato in anticipo per regali di Natale.

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1Mettere in un pentolino il burro, il miele, lo zucchero e la panna.
2Portare tutto sul fuoco fino a quando non sarà sciolto.
3Nel frattempo tritare le mandorle e tostarle leggermente.
4Quando tutti gli ingredienti si saranno sciolti e non si sentirà più lo zucchero sotto la palettina, versare all'interno le mandorle.
5Trasferire il composto all'interno di una teglia da forno, non importa la misura.
6Appiattire un pochino il composto.
7Cuocere in forno a 180 gradi per circa 10-12 minuti, controllando il colore.
8Mentre il croccante è nel forno, preparare il rotolo (confezione di patatine o rotolo di scottex) dove si dovrà avvolgere il croccante.
9Far raffreddare il croccante un po' prima di arrotolarlo.
10Spostare il croccante e mettere sotto un altro foglio di carta da forno.
11Capovolgere il croccante con un movimento deciso.
12Arrotolare il croccante usando il tubo per dare la forma.
13Una volta che si sarà indurito, sfilare il tubo e la carta da forno.
14Per un regalo, prendere della carta trasparente e avvolgere bene il croccante con un fiocco.

Ingredients

30 g miele
50 g panna fresca
30 g burro
120 g zucchero
150 g mandorle tritate grossolane (possibilmente per il lungo)

Equipment

pentolinopalettinateglia da fornorotolo (confezione di patatine o rotolo di scottex)carta da fornocarta trasparente

Tips

Non è necessario aggiungere amido o farina per un croccante più croccante.
Il colore è molto importante durante la cottura, quindi bisogna guardare bene per capire se è pronto.
Per avvolgere il croccante, si può usare una confezione di patatine o un rotolo di scottex.
Lasciare raffreddare il croccante un po' prima di arrotolarlo.
Se il croccante cede mentre lo si arrotola, si può arrotolarlo di nuovo una volta indurito.
Questo dolce dura a lungo e può essere preparato in anticipo per regali di Natale.