Pasta con puerro y queso gorgonzola
Serves 2
Directions
- 1Cortar dos puerros como se muestra en el video.
- 2Cocinarlos unos minutos en una sartén con AOVE, sal y pimienta.
- 3Poner los puerros cocinados en el vaso de la batidora.
- 4Añadir dos cucharadas de gorgonzola, nuez moscada y agua de cocción de la pasta.
- 5Triturar hasta obtener una crema fina.
- 6Añadir la pasta a la salsa.
- 7Decorar con queso rallado y unas nueces.
Ingredients
- 2 puerros
- 2 cucharadas queso gorgonzola
- sal
- pimienta
- AOVE
- nuez moscada
- 250 gramos pasta corta
- agua de cocción de la pasta
- queso rallado
- nueces
Equipment
cuchillotabla de cortarsarténbatidoracazo