Medaglioni di zucchine
Directions
- 1Lava le zucchine e rimuovi da ognuna le estremità.
- 2Con l’aiuto di una grattugia a fori larghi grattugiale.
- 3Salale.
- 4Lasciale riposare per 5/10 minuti.
- 5Strizzale benissimo, e rimuovi tutta l’acqua in eccesso.
- 6A questo punto ti basterà unire tutti gli ingredienti e mescolare fin quando l’impasto non risulterà ben amalgamato!
- 7Dai forma ai tuoi medaglioni.
- 8Se vuoi renderli più golosi, aggiungi una fetta di mozzarella al centro, e copri con altro impasto.
- 9Cuocere in padella per circa 5 minuti per lato, oppure al forno (ventilato, 200 gradi per 15 minuti) oppure in friggitrice ad aria (190 gradi per 12 minuti).
Ingredients
- 600 g zucchine
- 4 cucchiai parmigiano
- 50 g pangrattato
- 1 uovo
- q.b. sale
- 30 g formaggio a pasta filata
Equipment
grattugia a fori larghiciotolapanno da cucinacoppapastacarta fornopadella
Tips
- Puoi cuocere in padella (circa 5 minuti per lato), oppure al forno (ventilato, 200 gradi per 15 minuti) oppure in friggitrice ad aria (190 gradi per 12 minuti)!
Related recipes
Torta al cioccolato con crema pasticcera alla zucca e caramello salato
Italian · Dessert
Green Goddess Soup
Italian · Soup
Crostone con caprino e carciofi
Italian · Appetizer
Baked Cabbage Steaks with Meat, Tomato & Cheese
Italian · Dinner
Pasta Fagioli
Italian · Soup50m
Party Fritos
Italian · Snack
Chicken Caesar Mayo
Italian · Drink
Pâtes de courgette au pesto de courgette
Italian · Sauce & Condiment
Rita’s Viral Chicken Cutlets
Italian · Dinner
Olive Calabrian Chili spaghetti - puttanesca
Italian · Dinner
Spicy Vodka Gnocchi Soup with Lemony Whipped Ricotta
Italian · Dinner
Cacio e Pepe
Italian · Dinner