Pizza con harina común y sin amasar
Directions
- 1En un bol ponemos 500 gr de harina común.
- 2En un bol ponemos 500 gr de harina común.
- 3En un bol ponemos 500 gr de harina común.
- 4En 275 gr de agua disolvemos 2 gr de levadura.
- 5En 275 gr de agua disolvemos 2 gr de levadura.
- 6En 275 gr de agua disolvemos 2 gr de levadura.
- 7Lo incorporamos a la harina y le añadimos 12 gr de sal.
- 8Lo incorporamos a la harina y le añadimos 12 gr de sal.
- 9Lo incorporamos a la harina y le añadimos 12 gr de sal.
- 10Mezclamos bien con una cuchara.
- 11Mezclamos bien con una cuchara.
- 12Mezclamos bien con una cuchara.
- 13Cuando tenga una textura parecida a la mostrada, lo tapamos y lo dejamos una hora a temperatura ambiente.
- 14Cuando tenga una textura parecida a la mostrada, lo tapamos y lo dejamos una hora a temperatura ambiente.
- 15Cuando tenga una textura parecida a la mostrada, lo tapamos y lo dejamos una hora a temperatura ambiente.
- 16Pasada esta hora le vamos a dar unos pliegues.
- 17Pasada esta hora le vamos a dar unos pliegues.
- 18Pasada esta hora le vamos a dar unos pliegues.
- 19Ponemos aceite de oliva.
- 20Ponemos aceite de oliva.
- 21Ponemos aceite de oliva.
- 22Una vez hemos terminado con los pliegues, lo vamos a dejar 24 horas en la nevera.
- 23Una vez hemos terminado con los pliegues, lo vamos a dejar 24 horas en la nevera.
- 24Una vez hemos terminado con los pliegues, lo vamos a dejar 24 horas en la nevera.
- 25Una vez fermentado, vamos a hacer tres bollitos de 280 gr y los dejamos de 2 a 3 horas a temperatura ambiente para que acaben de fermentar.
- 26Una vez fermentado, vamos a hacer tres bollitos de 280 gr y los dejamos de 2 a 3 horas a temperatura ambiente para que acaben de fermentar.
- 27Una vez fermentado, vamos a hacer tres bollitos de 280 gr y los dejamos de 2 a 3 horas a temperatura ambiente para que acaben de fermentar.
Ingredients
- 500 gr harina común
- 500 gr harina común
- 500 gr harina común
- 275 gr agua
- 275 gr agua
- 275 gr agua
- 2 gr levadura fresca
- 2 gr levadura fresca
- 2 gr levadura fresca
- 12 gr sal
- 12 gr sal
- 12 gr sal
- 0 aceite de oliva
- 0 aceite de oliva
- 0 aceite de oliva
Equipment
bowlmeasuring cupspooncontainer with lidrefrigerator