Directions
- 1Extendemos sobre la mesa las hojas de masa filo y las pincelamos con mantequilla derretida.
- 2Doblamos las láminas desde el lado más largo, en forma de acordeón. Las tiras deben quedar con una anchura de 4 o 5 centímetros.
- 3Enrollamos la primera para formar el centro de la tarta y la ponemos en el centro de un molde cubierto con papel de horno.
- 4Cubrimos todo el interior del molde con las hojas de masa filo restantes, intentando que no queden muy apretadas.
- 5Llevamos el molde al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo y horneamos durante 20 minutos.
- 6Mientras tanto, preparamos el relleno de chocolate: en un bol batimos los huevos junto con el azúcar.
- 7Añadimos la leche, la nata para montar, una pizca de sal, esencia de vainilla y cacao puro en polvo.
- 8Mezclamos hasta que todo quede bien integrado.
- 9Sacamos el molde del horno y vertemos la mezcla de chocolate por encima, procurando repartirla por toda la superficie por igual.
- 10Volvemos a meter el molde en el horno y horneamos durante 35 minutos más.
- 11Sacamos la tarta del horno, dejamos que enfríe y ya la tenemos lista para comer.
Ingredients
- 10 hojas hojas de masa filo
- 80 gr mantequilla sin sal
- 2 huevos huevos talla L
- 160 gr gr de azúcar
- 120 ml nata para montar
- 190 ml ml de leche
- 1 pizca pizca de sal
- 30 gr cacao puro desgrasado
- 0.25 cucharadita esencia de vainilla
Equipment
moldovenwhiskpastry brush
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