مهلبية تركية (Kazandibi)
Directions
- 1ضعي 2.25 كوب لبن، 2 ملعقة كبيرة دقيق، 2 ملعقة كبيرة نشا، 2 ملعقة كبيرة سكر، رشة فانيليا، صفار بيضة، وقطعة زبدة صغيرة في وعاء، وقلبي المكونات جيداً.
- 2ضعي المزيج في قدر على نار هادئة، وقلبي حتى يصبح القوام سميكاً.
- 3في مقلاة، ضعي 3 ملاعق كبيرة سكر واتركيها حتى تتحول إلى اللون البني.
- 4أضيفي نصف كمية المهلبيه إلى الكراميل وقلبي.
- 5أضيفي باقي كمية المهلبيه وافرديها فوق الكراميل.
- 6اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- 7أدخلي الصينية الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.
- 8قطعي المهلبيه إلى قطع، ولفيها.
- 9زينّيها حسب الرغبة.
Ingredients
- 2.25 cups لبن
- 2 tablespoons دقيق
- 2 tablespoons نشا
- 2 tablespoons سكر
- 1 pinch فانيليا
- 1 صفار بيض
- 1 piece زبدة
- 3 tablespoons سكر
Equipment
whiskbowlsaucepanspatulaplate