بابا غنوج
Serves 1
Directions
- 1اشوي الباذنجان على النار فوق عين البوتاجاز حتى يستوي ويطرى من الداخل.
- 2لف الباذنجان وغطيه بفويل واتركه ليبرد حتى يسهل تقشيره.
- 3قشر الباذنجان وضعه في طبق غويط واهرسه بالشوكة.
- 4أضف كل المكونات واضربهم بالشوكة جيداً حتى يندمجوا مع بعض.
- 5رش زيت الزيتون على الوجه.
- 6رش الرمان على الوجه.
Ingredients
- 1 باذنجان مشوي
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 2 ملعقة كبيرة خل ابيض
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس ناشف
- زيت زيتون
- رمان
Equipment
فرنفويلطبق غويطشوكة