حلى البسكويت بجوز الهند
Directions
- 1نحمص اللوز أو أي نوع مكسرات تفضلونها.
- 2نطحن المكسرات المحمصة.
- 3نحمص حليب البودرة من المراعي.
- 4نطحن بسكويت الشاي حتى يصبح مثل البودرة.
- 5نطحن جوز الهند حتى يصبح ناعمًا.
- 6في وعاء، نضيف السكر البودرة واللوز المطحون ونفركهم بأطراف الأصابع.
- 7نضيف الهيل أو الزعفران أو أي نكهة تفضلونها.
- 8نضيف البسكويت المطحون وحليب البودرة المحمص.
- 9نضيف الحليب بالتدريج حتى تتماسك المكونات مع بعضها.
- 10نضيف الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة ونعجنها جيدًا.
- 11لعمل الحشوة، نضيف سكر البودرة والفانيلا وجوز الهند المطحون وحليب البودرة المحمص في وعاء ونخلطهم مع بعض.
- 12نضيف الحليب بالتدريج إلى مكونات الحشوة حتى تتماسك.
- 13نضيف الزبدة الطرية إلى الحشوة ونعجنها جيداً.
- 14نستخدم أكياس النايلون لفرد عجينة البسكويت.
- 15نفرد عجينة جوز الهند على شكل رول.
- 16نضع رول جوز الهند فوق قطعة البسكويت المفرودة.
- 17نلفها بورق البلاستيك ثم بورق القصدير.
- 18نضعها في الفريزر لمدة 10 دقائق.
- 19بعد إخراجها من الفريزر، نقطع الحلى إلى حلقات.
- 20يمكن تزيينها بصلصة الكراميل إذا أحببت.
Ingredients
- 16 حبة بسكويت الشاي
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 25 حبة مكسرات (لوز)
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة من المراعي
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- حليب
- هيل أو زعفران أو أي نكهة
- 1 كوب جوز الهند مطحون
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة محمص
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 ملعقة صغيرة زبدة المراعي
Equipment
مقلاةمحضر طعام (خلاط)وعاءسكينأكياس نايلونشوبكورق بلاستيكورق قصدير
Tips
- يمكن تزيين الحلى بصلصة الكراميل إذا أحببت.
- يمكن استخدام أي نوع من المكسرات المفضلة.
- يجب أن تكون الزبدة المستخدمة طرية بدرجة حرارة الغرفة.