Poulet Pesto Pistache

30 mins
Serves 5
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Directions

  1. 1Couper le poulet mais pas entièrement pour garder le filet complet.
  2. 2Couper le poulet mais pas entièrement pour garder le filet complet.
  3. 3Couper le poulet mais pas entièrement pour garder le filet complet.
  4. 4Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive, du paprika et de l'origan.
  5. 5Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive, du paprika et de l'origan.
  6. 6Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive, du paprika et de l'origan.
  7. 7Saupoudrer le poulet de parmesan.
  8. 8Saupoudrer le poulet de parmesan.
  9. 9Saupoudrer le poulet de parmesan.
  10. 10Faire cuire le poulet au four ou à l'air fryer pendant 15 minutes à 200 degrés.
  11. 11Faire cuire le poulet au four ou à l'air fryer pendant 15 minutes à 200 degrés.
  12. 12Faire cuire le poulet au four ou à l'air fryer pendant 15 minutes à 200 degrés.
  13. 13Préparer la crème de pesto.
  14. 14Préparer la crème de pesto.
  15. 15Préparer la crème de pesto.
  16. 16Cuire les brocolis dans de l'eau bouillante.
  17. 17Cuire les brocolis dans de l'eau bouillante.
  18. 18Cuire les brocolis dans de l'eau bouillante.
  19. 19Couper l'ail et l'oignon.
  20. 20Couper l'ail et l'oignon.
  21. 21Couper l'ail et l'oignon.
  22. 22Faire revenir les brocolis avec l'oignon et l'ail.
  23. 23Faire revenir les brocolis avec l'oignon et l'ail.
  24. 24Faire revenir les brocolis avec l'oignon et l'ail.
  25. 25Verser le pesto dans les pâtes pour les rendre crémeuses et bien mélanger.
  26. 26Verser le pesto dans les pâtes pour les rendre crémeuses et bien mélanger.
  27. 27Verser le pesto dans les pâtes pour les rendre crémeuses et bien mélanger.
  28. 28Ajouter un peu de basilic pour la décoration.
  29. 29Ajouter un peu de basilic pour la décoration.
  30. 30Ajouter un peu de basilic pour la décoration.
  31. 31Récupérer le poulet doré.
  32. 32Récupérer le poulet doré.
  33. 33Récupérer le poulet doré.
  34. 34Dresser les 5 contenants.
  35. 35Dresser les 5 contenants.
  36. 36Dresser les 5 contenants.

Ingredients

  • 1 kg poulet
  • 1 kg poulet
  • 1 kg poulet
  • ail
  • ail
  • ail
  • oignon
  • oignon
  • oignon
  • basilic
  • basilic
  • basilic
  • 200 g épinards
  • 200 g épinards
  • 200 g épinards
  • 400 g fromage blanc
  • 400 g fromage blanc
  • 400 g fromage blanc
  • 75 g parmigiano reggiano
  • 75 g parmigiano reggiano
  • 75 g parmigiano reggiano
  • 100 g pistache
  • 100 g pistache
  • 100 g pistache
  • 600 g brocoli
  • 600 g brocoli
  • 600 g brocoli
  • 500 g pâtes crues
  • 500 g pâtes crues
  • 500 g pâtes crues
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • paprika
  • paprika
  • paprika
  • origan
  • origan
  • origan

Equipment

fourair fryer

Tips

  • Couper le poulet mais pas entièrement pour garder le filet complet et le rendre plus moelleux.
  • Assaisonner uniformément des deux côtés.
  • Goûter la crème de pesto.