Poulet Pesto Pistache
Directions
- 1Couper le poulet mais pas entièrement pour garder le filet complet.
- 2Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive, du paprika et de l'origan.
- 3Saupoudrer le poulet de parmesan.
- 4Faire cuire le poulet au four ou à l'air fryer pendant 15 minutes à 200 degrés.
- 5Préparer la crème de pesto.
- 6Cuire les brocolis dans de l'eau bouillante.
- 7Couper l'ail et l'oignon.
- 8Faire revenir les brocolis avec l'oignon et l'ail.
- 9Verser le pesto dans les pâtes pour les rendre crémeuses et bien mélanger.
- 10Ajouter un peu de basilic pour la décoration.
- 11Récupérer le poulet doré.
- 12Dresser les 5 contenants.
Ingredients
- 1 kg poulet
- ail
- oignon
- basilic
- 200 g épinards
- 400 g fromage blanc
- 75 g parmigiano reggiano
- 100 g pistache
- 600 g brocoli
- 500 g pâtes crues
- sel
- poivre
- huile d'olive
- paprika
- origan
Equipment
fourair fryer
Tips
- Couper le poulet mais pas entièrement pour garder le filet complet et le rendre plus moelleux.
- Assaisonner uniformément des deux côtés.
- Goûter la crème de pesto.
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