Spaghetti di soia con pollo e verdure

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mettere gli spaghetti di soia in una ciotola con acqua per ammorbidirli.
  2. 2Tagliare la cipolla a fettine sottili.
  3. 3Tagliare i peperoni a strisce.
  4. 4Tagliare le zucchine a rondelle.
  5. 5Tagliare le carote a pezzetti.
  6. 6In una padella, rosolare il pollo a pezzi.
  7. 7Aggiungere la cipolla e farla cuocere.
  8. 8Aggiungere i peperoni e le zucchine.
  9. 9Aggiungere le carote.
  10. 10Mescolare bene.
  11. 11Aggiungere la salsa di soia chiara e scura.
  12. 12Aggiungere sale e pepe nero.
  13. 13Aggiungere le uova strapazzate.
  14. 14Aggiungere gli spaghetti di soia ammorbiditi.
  15. 15Mescolare e aggiungere poca acqua se necessario.
  16. 16Servire il piatto.

Ingredients

  • 2 pieces spaghetti soia
  • 1 unit onion
  • 1 unit peperone rosso
  • 1 unit peperone verde
  • 1 unit zucchine
  • 1 unit carote
  • 250 g pollo a pezzi
  • 2 units uova
  • 1 cucchiaino salsa di soia chiara
  • 1 cucchiaino salsa di soia scura
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe nero

Equipment

knifecutting boardfrying panwooden spatulabowlchopsticks