Biscoito de Polvilho

Name: Biscoito de Polvilho
Total time: 70 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 400 g polvilho azedo; 1 colher rasa sal; 100 ml água; 100 ml leite; 100 ml óleo; 2 ovos; 100 g queijo ralado

1h 10m

Serves 12

instagram.com

Biscoito de Polvilho

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1h 10m

Serves 12

Directions

1Em uma tigela, junte o polvilho azedo com um pouquinho de sal, misture e deixe de lado.
2Em uma panela, junte a água, o leite, o óleo e deixe ferver para escaldar o polvilho.
3Despeje o líquido fervente por cima do polvilho (misturado com sal).
4Misture e espere 5-10 minutos até esfriar.
5Acrescente dois ovos e o queijo ralado (pode ser parmesão ou mussarela).
6Misture bem e acrescente água aos poucos até dar o ponto desejado.
7A massa não fica consistente como a do pão de queijo. Molde os biscoitos na forma (não precisa untar).
8Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 1 hora.

Ingredients

400 g polvilho azedo
1 colher rasa sal
100 ml água
100 ml leite
100 ml óleo
2 ovos
100 g queijo ralado

Equipment

tigelapanelasforno

Biscoito de Polvilho

1h 10m

Serves 12

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1h 10m

Serves 12

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1Em uma tigela, junte o polvilho azedo com um pouquinho de sal, misture e deixe de lado.
2Em uma panela, junte a água, o leite, o óleo e deixe ferver para escaldar o polvilho.
3Despeje o líquido fervente por cima do polvilho (misturado com sal).
4Misture e espere 5-10 minutos até esfriar.
5Acrescente dois ovos e o queijo ralado (pode ser parmesão ou mussarela).
6Misture bem e acrescente água aos poucos até dar o ponto desejado.
7A massa não fica consistente como a do pão de queijo. Molde os biscoitos na forma (não precisa untar).
8Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 1 hora.