Pan de Patata

40 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1En una taza con leche, activar la levadura con un poquito de azúcar y dejarla reposar 10 minutos.
  2. 2En una taza con leche, activar la levadura con un poquito de azúcar y dejarla reposar 10 minutos.
  3. 3En una taza con leche, activar la levadura con un poquito de azúcar y dejarla reposar 10 minutos.
  4. 4En un bowl, poner la patata hervida, chafarla bien y añadirle la harina, el azúcar, la sal, la leche con la levadura y el huevo.
  5. 5En un bowl, poner la patata hervida, chafarla bien y añadirle la harina, el azúcar, la sal, la leche con la levadura y el huevo.
  6. 6En un bowl, poner la patata hervida, chafarla bien y añadirle la harina, el azúcar, la sal, la leche con la levadura y el huevo.
  7. 7Después de amasarla un poquito, añadirle la mantequilla en tacos.
  8. 8Después de amasarla un poquito, añadirle la mantequilla en tacos.
  9. 9Después de amasarla un poquito, añadirle la mantequilla en tacos.
  10. 10Amasarla durante 10 minutos hasta que quede una textura lisa.
  11. 11Amasarla durante 10 minutos hasta que quede una textura lisa.
  12. 12Amasarla durante 10 minutos hasta que quede una textura lisa.
  13. 13Poner a fermentar y cuando duplique el tamaño, quitarle el aire y hacer bolitas.
  14. 14Poner a fermentar y cuando duplique el tamaño, quitarle el aire y hacer bolitas.
  15. 15Poner a fermentar y cuando duplique el tamaño, quitarle el aire y hacer bolitas.
  16. 16Poner las bolitas en la bandeja del horno y volver a dejar fermentar hasta que dupliquen otra vez su tamaño.
  17. 17Poner las bolitas en la bandeja del horno y volver a dejar fermentar hasta que dupliquen otra vez su tamaño.
  18. 18Poner las bolitas en la bandeja del horno y volver a dejar fermentar hasta que dupliquen otra vez su tamaño.
  19. 19Pintarlas con huevo y leche y al horno a 180 grados 40 minutos.
  20. 20Pintarlas con huevo y leche y al horno a 180 grados 40 minutos.
  21. 21Pintarlas con huevo y leche y al horno a 180 grados 40 minutos.

Ingredients

  • 1 taza leche
  • 1 taza leche
  • 1 taza leche
  • 1 levadura
  • 1 levadura
  • 1 levadura
  • 1 pizca azúcar
  • 1 pizca azúcar
  • 1 pizca azúcar
  • 1 patata hervida
  • 1 patata hervida
  • 1 patata hervida
  • 1 harina
  • 1 harina
  • 1 harina
  • 1 azúcar
  • 1 azúcar
  • 1 azúcar
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 leche
  • 1 leche
  • 1 leche
  • 1 levadura
  • 1 levadura
  • 1 levadura
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 mantequilla
  • 1 mantequilla
  • 1 mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo

Equipment

tazabowlcuchillobandeja del hornohorno