Directions
- 1Mezclar la harina de garbanzos, el huevo, el aceite de oliva, el agua y la sal en un tazón.
- 2Amasar la masa hasta que esté suave.
- 3Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor uniforme.
- 4Cortar la masa en tiras largas y finas.
- 5Picar finamente la cebolla, el ajo y el pimentón.
- 6Sofreír la cebolla, el ajo y el pimentón en una sartén.
- 7Agregar los camarones a la sartén y cocinar hasta que estén rosados.
- 8Agregar el caldo y las especias a la sartén.
- 9Añadir la crema de leche y mezclar bien.
- 10Cocer la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente.
- 11Agregar la pasta a la sartén con los camarones y mezclar.
- 12Servir la pasta inmediatamente.
Ingredients
- 1 cup harina de garbanzos
- 1 huevo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon agua
- 1 pinch sal
- 1 cup camarones
- 1 cup crema de leche
- 1 cup caldo
- 2 cloves ajo
- 1 cebolla
- 1 tablespoon pimentón
- 1 pinch especias
Equipment
bowlspatularolling pinknifefrying panwooden spoon
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