Ribes di maiale al bbq
Directions
- 1Togli la pleura e prepariamo il rub.
- 2Togli la pleura e prepariamo il rub.
- 3Togli la pleura e prepariamo il rub.
- 4In un mortaio, mescola: curry, paprika dolce affumicata, zucchero di canna, pepe, sale nero e cannella.
- 5In un mortaio, mescola: curry, paprika dolce affumicata, zucchero di canna, pepe, sale nero e cannella.
- 6In un mortaio, mescola: curry, paprika dolce affumicata, zucchero di canna, pepe, sale nero e cannella.
- 7Cospargi di rub le ribs e massaggialo, passandolo su tutti i lati.
- 8Cospargi di rub le ribs e massaggialo, passandolo su tutti i lati.
- 9Cospargi di rub le ribs e massaggialo, passandolo su tutti i lati.
- 10Prendi una teglia con la griglia e metti le ribs in forno a 150° per due ore.
- 11Prendi una teglia con la griglia e metti le ribs in forno a 150° per due ore.
- 12Prendi una teglia con la griglia e metti le ribs in forno a 150° per due ore.
- 13Dopo due ore, inizia a caramellare.
- 14Dopo due ore, inizia a caramellare.
- 15Dopo due ore, inizia a caramellare.
- 16Prendi la barbecue e mettila sopra, spennellando.
- 17Prendi la barbecue e mettila sopra, spennellando.
- 18Prendi la barbecue e mettila sopra, spennellando.
- 19Rimetti in forno a 155° per un'ora.
- 20Rimetti in forno a 155° per un'ora.
- 21Rimetti in forno a 155° per un'ora.
- 22Mettila sul tagliere e togli le costine con le mani.
- 23Mettila sul tagliere e togli le costine con le mani.
- 24Mettila sul tagliere e togli le costine con le mani.
Ingredients
- 2 kg costine di maiale st. louis
- 2 kg costine di maiale st. louis
- 2 kg costine di maiale st. louis
- 200 gr bbq
- 200 gr bbq
- 200 gr bbq
- 0 qb pepe
- 0 qb pepe
- 0 qb pepe
- 0 qb paprika dolce e affumicata
- 0 qb paprika dolce e affumicata
- 0 qb paprika dolce e affumicata
- 0 qb curry
- 0 qb curry
- 0 qb curry
- 0 qb zucchero di canna
- 0 qb zucchero di canna
- 0 qb zucchero di canna
- 0 qb cannella
- 0 qb cannella
- 0 qb cannella
- 0 qb sale nero
- 0 qb sale nero
- 0 qb sale nero
Equipment
fornoteglia con grigliamortaiopennello