Costillas bbq
Directions
- 1En un bowl, agrega sillao, vinagre, ketchup y miel para la salsa BBQ.
- 2Mueve hasta incorporar todos los ingredientes de la salsa.
- 3A las costillas, quítales la membrana.
- 4Corta las costillas en dos.
- 5Sazona las costillas con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
- 6Mezcla las costillas para que se impregnen bien de los condimentos.
- 7Coloca las costillas en la freidora de aire Electrolux a 140 grados Celsius por 25 minutos por lado.
- 8Una vez listas, báñalas con la salsa BBQ.
- 9Cocina las costillas con la salsa por 5 minutos más en la freidora de aire.
- 10Para las papas, ponlas a cocción desde agua fría con sal por 10 minutos.
- 11Luego de la cocción, retira las papas y agrega un poco de aceite.
- 12Cocina las papas en la freidora de aire por 15 minutos a 180 grados Celsius.
- 13Finaliza las papas con sal.
- 14Sirve las costillas BBQ junto con las papas crujientes.
Ingredients
- Costillas de cerdo
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita Ajo en polvo
- 1 cucharadita Paprika
- 1 cucharada Salsa soya
- 4 cucharadas Ketchup
- 1 cucharada Miel
- 1 cucharadita Vinagre
- 2 unds Papas amarillas
- Aceite vegetal
Equipment
bowlfreidora de airecacerolaespumaderacolador
Tips
- Para unas papas súper crujientes, cocínalas en agua fría con sal por 10 minutos antes de freír en la freidora de aire.
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