1Comenzar con 400 gramos de queso crema, 30 gramos de queso pecorino, crema de Lotus casera, 170 gramos de azúcar, 250 gramos de nata para montar y cinco huevos.
2Comenzar con 400 gramos de queso crema, 30 gramos de queso pecorino, crema de Lotus casera, 170 gramos de azúcar, 250 gramos de nata para montar y cinco huevos.
3Comenzar con 400 gramos de queso crema, 30 gramos de queso pecorino, crema de Lotus casera, 170 gramos de azúcar, 250 gramos de nata para montar y cinco huevos.
4Dar un par de golpes a la mezcla para que suban las burbujas a la superficie.
5Dar un par de golpes a la mezcla para que suban las burbujas a la superficie.
6Dar un par de golpes a la mezcla para que suban las burbujas a la superficie.
7Preparar un molde de 22 centímetros con galleta Lotus aplastada y un poco de mantequilla.
8Preparar un molde de 22 centímetros con galleta Lotus aplastada y un poco de mantequilla.
9Preparar un molde de 22 centímetros con galleta Lotus aplastada y un poco de mantequilla.
10Verter la mezcla cuidadosamente en el molde.
11Verter la mezcla cuidadosamente en el molde.
12Verter la mezcla cuidadosamente en el molde.
13Hornear durante 30 minutos a 190 grados Celsius.
14Hornear durante 30 minutos a 190 grados Celsius.
15Hornear durante 30 minutos a 190 grados Celsius.
16Hornear los últimos 5 minutos con el grill a tope para tostar la superficie.
17Hornear los últimos 5 minutos con el grill a tope para tostar la superficie.
18Hornear los últimos 5 minutos con el grill a tope para tostar la superficie.
19Dejar enfriar y luego refrigerar toda la noche.
20Dejar enfriar y luego refrigerar toda la noche.
21Dejar enfriar y luego refrigerar toda la noche.
22Poner la crema de Lotus por encima como toque final.
23Poner la crema de Lotus por encima como toque final.
24Poner la crema de Lotus por encima como toque final.
Ingredients
400 gramos queso crema
400 gramos queso crema
400 gramos queso crema
30 gramos queso pecorino
30 gramos queso pecorino
30 gramos queso pecorino
crema de Lotus casera (a base de galleta de Lotus triturada, chocolate blanco, canela, leche)
crema de Lotus casera (a base de galleta de Lotus triturada, chocolate blanco, canela, leche)
crema de Lotus casera (a base de galleta de Lotus triturada, chocolate blanco, canela, leche)
170 gramos azúcar
170 gramos azúcar
170 gramos azúcar
250 gramos nata para montar
250 gramos nata para montar
250 gramos nata para montar
5 huevos
5 huevos
5 huevos
galleta Lotus triturada
galleta Lotus triturada
galleta Lotus triturada
mantequilla
mantequilla
mantequilla
Equipment
molde de 22 centímetroshorno
Tips
Dar un par de golpes a la mezcla de huevo para que suban las burbujas a la superficie.
Refrigerar la tarta toda la noche antes de servir.
Para la crema de Lotus casera, se usa galleta de Lotus triturada, un poco de chocolate blanco, un poco de canela y un poco de leche.