Crámel de manzana
Directions
- 1Integrar la harina, azúcar, manteca bien fría, huevo, ralladura de limón y esencia de vainilla hasta obtener un arenado, sin amasar.
- 2Cortar las manzanas en cubitos y mezclarlas con medio jugo de limón.
- 3Cocinar las manzanas a fuego mínimo con 100 gramos de azúcar, una cucharadita de maicena y un chorrito de agua hasta que estén blanditas.
- 4Pasar las manzanas cocidas a una fuente para que enfríen bien.
- 5Agregar una cucharadita de canela a las manzanas.
- 6En un molde sin engrasar, agregar la mitad del arenado para hacer el piso y presionar bien para que no se desarme.
- 7Agregar todo el relleno de manzana de manera uniforme sobre la base.
- 8Terminar de poner el resto del arenado sobre el relleno.
- 9Llevar al horno a 180 grados por 30 minutos.
Ingredients
- 300 gramos Harina
- 150 gramos Azúcar
- 150 gramos Manteca bien fría
- 1 Huevo
- 0.5 Ralladura de limón
- 1 tapita Esencia de vainilla
- 3 Manzanas cortadas en cubitos
- 0.5 Jugo de limón
- 100 gramos Azúcar
- 1 cucharadita Maicena
- 1 chorrito Agua
- 1 cucharadita Canela
Equipment
fuentemolde
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