Crámel de manzana

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Integrar la harina, azúcar, manteca bien fría, huevo, ralladura de limón y esencia de vainilla hasta obtener un arenado, sin amasar.
  2. 2Integrar la harina, azúcar, manteca bien fría, huevo, ralladura de limón y esencia de vainilla hasta obtener un arenado, sin amasar.
  3. 3Integrar la harina, azúcar, manteca bien fría, huevo, ralladura de limón y esencia de vainilla hasta obtener un arenado, sin amasar.
  4. 4Cortar las manzanas en cubitos y mezclarlas con medio jugo de limón.
  5. 5Cortar las manzanas en cubitos y mezclarlas con medio jugo de limón.
  6. 6Cortar las manzanas en cubitos y mezclarlas con medio jugo de limón.
  7. 7Cocinar las manzanas a fuego mínimo con 100 gramos de azúcar, una cucharadita de maicena y un chorrito de agua hasta que estén blanditas.
  8. 8Cocinar las manzanas a fuego mínimo con 100 gramos de azúcar, una cucharadita de maicena y un chorrito de agua hasta que estén blanditas.
  9. 9Cocinar las manzanas a fuego mínimo con 100 gramos de azúcar, una cucharadita de maicena y un chorrito de agua hasta que estén blanditas.
  10. 10Pasar las manzanas cocidas a una fuente para que enfríen bien.
  11. 11Pasar las manzanas cocidas a una fuente para que enfríen bien.
  12. 12Pasar las manzanas cocidas a una fuente para que enfríen bien.
  13. 13Agregar una cucharadita de canela a las manzanas.
  14. 14Agregar una cucharadita de canela a las manzanas.
  15. 15Agregar una cucharadita de canela a las manzanas.
  16. 16En un molde sin engrasar, agregar la mitad del arenado para hacer el piso y presionar bien para que no se desarme.
  17. 17En un molde sin engrasar, agregar la mitad del arenado para hacer el piso y presionar bien para que no se desarme.
  18. 18En un molde sin engrasar, agregar la mitad del arenado para hacer el piso y presionar bien para que no se desarme.
  19. 19Agregar todo el relleno de manzana de manera uniforme sobre la base.
  20. 20Agregar todo el relleno de manzana de manera uniforme sobre la base.
  21. 21Agregar todo el relleno de manzana de manera uniforme sobre la base.
  22. 22Terminar de poner el resto del arenado sobre el relleno.
  23. 23Terminar de poner el resto del arenado sobre el relleno.
  24. 24Terminar de poner el resto del arenado sobre el relleno.
  25. 25Llevar al horno a 180 grados por 30 minutos.
  26. 26Llevar al horno a 180 grados por 30 minutos.
  27. 27Llevar al horno a 180 grados por 30 minutos.

Ingredients

  • 300 gramos Harina
  • 300 gramos Harina
  • 300 gramos Harina
  • 150 gramos Azúcar
  • 150 gramos Azúcar
  • 150 gramos Azúcar
  • 150 gramos Manteca bien fría
  • 150 gramos Manteca bien fría
  • 150 gramos Manteca bien fría
  • 1 Huevo
  • 1 Huevo
  • 1 Huevo
  • 0.5 Ralladura de limón
  • 0.5 Ralladura de limón
  • 0.5 Ralladura de limón
  • 1 tapita Esencia de vainilla
  • 1 tapita Esencia de vainilla
  • 1 tapita Esencia de vainilla
  • 3 Manzanas cortadas en cubitos
  • 3 Manzanas cortadas en cubitos
  • 3 Manzanas cortadas en cubitos
  • 0.5 Jugo de limón
  • 0.5 Jugo de limón
  • 0.5 Jugo de limón
  • 100 gramos Azúcar
  • 100 gramos Azúcar
  • 100 gramos Azúcar
  • 1 cucharadita Maicena
  • 1 cucharadita Maicena
  • 1 cucharadita Maicena
  • 1 chorrito Agua
  • 1 chorrito Agua
  • 1 chorrito Agua
  • 1 cucharadita Canela
  • 1 cucharadita Canela
  • 1 cucharadita Canela

Equipment

fuentemolde