Directions
- 1Ponemos la nata en un cazo al fuego hasta que hierva.
- 2Mezclamos el chocolate y el cacao con la nata bien caliente.
- 3Reservamos la mezcla de chocolate.
- 4Batimos el queso crema con el azúcar moreno.
- 5Añadimos una pizca de sal.
- 6Echamos 4 huevos de uno en uno y seguimos batiendo.
- 7Incorporamos el chocolate que teníamos reservado y mezclamos bien.
- 8Echamos toda la mezcla en un molde desmontable de 18 cm, forrado con papel vegetal.
- 9Horneamos a 210 C durante 30 minutos.
- 10Desmoldamos y dejamos enfriar.
- 11Espolvoreamos un poquito de cacao por encima.
- 12Decoramos con unas fresas.
Ingredients
- 250 g queso crema
- 150 ml nata para montar
- 150 g chocolate 70%
- 30 g cacao en polvo
- 100 g azúcar moreno
- 4 huevos M
- 1 pizca sal
- Fresas para decorar
Equipment
cazomolde desmontable de 18 cmpapel vegetalrobot de cocina (opcional, Titanium Chef Baker XL de Kenwood)
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