Fish and Chips

Name: Fish and Chips
Total time: 15 min
Cuisine: British
Ingredients: 1 taza harina; 2 cucharadas fécula de maíz; 1 pizca sal; 1 pizca ajo en polvo; 0 pimentón; 0 pimienta de limón; 1 taza agua gasificada o cerveza; 0.5 taza mayonesa; 1 cucharadita cebollín picado; 1 cucharadita alcaparras picadas; 1 cucharadita pepinillos picados; 1 limón verde; 1 limón amarillo; 3 cucharadas crema agria; 0 sazonador; 0 sal; 0 pimienta; 2 cucharadas jugo de pepinillos; 0 pimentón en polvo; 0 ajo en polvo; 0 sal; 0 pimienta; 0 pimienta de limón; 0 mostaza; 0 aceite de oliva; 0 perejil seco o fresco; 0 lonjas de huachinango; 0 hinojo; 0 pepino; 0 eneldo seco

15m

Serves 1

tiktok.com

Fish and Chips

tiktok.com

15m

Serves 1

Directions

1Prepara las papas cortándolas en forma de gajo.
2Hierve las papas en agua con sal.
3Enfría las papas en agua con hielo.
4Agrega aceite de oliva, especias y sazona las papas al gusto.
5Hornea las papas a 200 grados por 15 minutos con el grill encendido.
6Prepara el aderezo mezclando mayonesa, cebollín, alcaparras, pepinillos, jugo de limón verde y amarillo, crema agria, sal y pimienta.
7Agrega el jugo de los pepinillos para dar más acidez.
8Prepara la ensalada con hinojo, pepino, jugo de limón amarillo y eneldo seco.
9Sazona el huachinango con sal.
10Prepara el rebozado con harina, fécula de maíz, sal, ajo en polvo, agua gasificada o cerveza.
11Pasa el pescado primero por harina y luego por el rebozado.
12Fríe el pescado en abundante aceite caliente hasta que esté dorado.
13Sirve el pescado con las papas al horno, la ensalada y el aderezo.

Ingredients

1 taza harina
2 cucharadas fécula de maíz
1 pizca sal
1 pizca ajo en polvo
0 pimentón
0 pimienta de limón
1 taza agua gasificada o cerveza
0.5 taza mayonesa
1 cucharadita cebollín picado
1 cucharadita alcaparras picadas
1 cucharadita pepinillos picados
1 limón verde
1 limón amarillo
3 cucharadas crema agria
0 sazonador
0 sal
0 pimienta
2 cucharadas jugo de pepinillos
0 pimentón en polvo
0 ajo en polvo
0 sal
0 pimienta
0 pimienta de limón
0 mostaza
0 aceite de oliva
0 perejil seco o fresco
0 lonjas de huachinango
0 hinojo
0 pepino
0 eneldo seco

Equipment

cuchilloollacuchararalladorbandeja para hornearhorno

Tips

Puedes agregar paprika o pimienta de limón al rebozado.
Si el pescado es muy grueso, divídelo en porciones más pequeñas para que no quede crudo al freírlo.
Usa agua gasificada o cerveza para el rebozado.
Añade el jugo de los pepinillos para darle más acidez al aderezo.
Puedes rallar la cáscara de limón para el aderezo

Fish and Chips

Fish and Chips

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Chocolate Shortbread

Beer Battered Pluto Pups

Homemade Fish & Chips and Pizza From Scratch

CHOC + ORANGE HOT CROSS BUNS

Masala Fish and Chips

Chips

South Asian style fish and chips

Fish & Chips със сос тартар

Fried Pickles with Cheese

Rice Paper Fish & Chips

Tofu & walnut sausage rolls

British Fish & Chips