Mochi agli Oreo
Serves 1
Directions
- 1Versare la farina di riso, l'amido di mais, lo zucchero a velo, il latte e l'olio di cocco in una ciotola.
- 2Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 3Aggiungere il colorante rosso al composto e mescolare bene per ottenere un bel colore.
- 4Coprire la ciotola con pellicola trasparente e bucherellarla con uno stuzzicadenti.
- 5Mettere in microonde per 3 minuti, a intervalli di un minuto ciascuno.
- 6Per il ripieno, versare la panna e il latte in polvere in una ciotola.
- 7Montare la panna con lo sbattitore elettrico.
- 8Aggiungere gli Oreo spezzettati e incorporarli alla panna montata.
- 9Lavorare l'impasto dei mochi per creare un salsicciotto.
- 10Prendere una pallina di impasto e stenderla con un mattarello.
- 11Foderare un bicchiere con l'impasto steso.
- 12Riempire con il composto di panna e Oreo.
- 13Chiudere l'impasto intorno al ripieno.
- 14Tagliare l'eccesso di impasto con delle forbici.
- 15Decorare con un mini Oreo al centro.
Ingredients
- 100 gr farina di riso glutinoso
- 35 gr Maizena (amido di mais)
- 60 gr zucchero a velo
- 20 ml olio di cocco
- colorante rosso
- 250 ml panna fresca
- 20 gr latte in polvere
- 4 oreo spezzettati
- 1 mini oreo per decorazione
Equipment
ciotola di vetrofrusta a manopellicola trasparentestuzzicadentiforno a microondesbattitore elettricomattarellobicchiereforbici
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