Crostata BOUNTY senza cottura

Serves 1
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Directions

  1. 1Tritare i biscotti al cacao e la farina di cocco per la base della crostata.
  2. 2Tritare i biscotti al cacao e la farina di cocco per la base della crostata.
  3. 3Tritare i biscotti al cacao e la farina di cocco per la base della crostata.
  4. 4Unire il burro fuso al composto di biscotti e miscelare fino al totale assorbimento.
  5. 5Unire il burro fuso al composto di biscotti e miscelare fino al totale assorbimento.
  6. 6Unire il burro fuso al composto di biscotti e miscelare fino al totale assorbimento.
  7. 7Versare il composto di biscotti all'interno di uno stampo da crostata da 24 cm di diametro.
  8. 8Versare il composto di biscotti all'interno di uno stampo da crostata da 24 cm di diametro.
  9. 9Versare il composto di biscotti all'interno di uno stampo da crostata da 24 cm di diametro.
  10. 10Comprimere bene il composto di biscotti sia sul bordo che sul fondo dello stampo.
  11. 11Comprimere bene il composto di biscotti sia sul bordo che sul fondo dello stampo.
  12. 12Comprimere bene il composto di biscotti sia sul bordo che sul fondo dello stampo.
  13. 13Mettere la base della crostata a rassodare in frigo per circa mezz'ora.
  14. 14Mettere la base della crostata a rassodare in frigo per circa mezz'ora.
  15. 15Mettere la base della crostata a rassodare in frigo per circa mezz'ora.
  16. 16Comporre la crema al cocco unendo mascarpone, zucchero a velo e farina di cocco.
  17. 17Comporre la crema al cocco unendo mascarpone, zucchero a velo e farina di cocco.
  18. 18Comporre la crema al cocco unendo mascarpone, zucchero a velo e farina di cocco.
  19. 19Aggiungere la panna da montare e montare fino ad ottenere un composto spumoso.
  20. 20Aggiungere la panna da montare e montare fino ad ottenere un composto spumoso.
  21. 21Aggiungere la panna da montare e montare fino ad ottenere un composto spumoso.
  22. 22Riprendere lo stampo a crostata solidificato e versare al suo interno tutta la crema al cocco.
  23. 23Riprendere lo stampo a crostata solidificato e versare al suo interno tutta la crema al cocco.
  24. 24Riprendere lo stampo a crostata solidificato e versare al suo interno tutta la crema al cocco.
  25. 25Livellare bene la superficie della crema e lasciare rassodare in frigo.
  26. 26Livellare bene la superficie della crema e lasciare rassodare in frigo.
  27. 27Livellare bene la superficie della crema e lasciare rassodare in frigo.
  28. 28Spezzettare il cioccolato fondente in una ciotolina.
  29. 29Spezzettare il cioccolato fondente in una ciotolina.
  30. 30Spezzettare il cioccolato fondente in una ciotolina.
  31. 31Sciogliere il cioccolato e aggiungere il latte bollente.
  32. 32Sciogliere il cioccolato e aggiungere il latte bollente.
  33. 33Sciogliere il cioccolato e aggiungere il latte bollente.
  34. 34Mescolare fino a creare un unico composto liscio e senza grumi per la ganache.
  35. 35Mescolare fino a creare un unico composto liscio e senza grumi per la ganache.
  36. 36Mescolare fino a creare un unico composto liscio e senza grumi per la ganache.
  37. 37Aggiungere qualche cucchiaio di farina di cocco alla ganache e mescolare.
  38. 38Aggiungere qualche cucchiaio di farina di cocco alla ganache e mescolare.
  39. 39Aggiungere qualche cucchiaio di farina di cocco alla ganache e mescolare.
  40. 40Riprendere la crostata dal frigo e versare tutta la ganache sulla crostata.
  41. 41Riprendere la crostata dal frigo e versare tutta la ganache sulla crostata.
  42. 42Riprendere la crostata dal frigo e versare tutta la ganache sulla crostata.
  43. 43Distribuire bene la ganache su tutta la superficie della crostata.
  44. 44Distribuire bene la ganache su tutta la superficie della crostata.
  45. 45Distribuire bene la ganache su tutta la superficie della crostata.
  46. 46Decorare la crostata con farina di cocco sul bordo.
  47. 47Decorare la crostata con farina di cocco sul bordo.
  48. 48Decorare la crostata con farina di cocco sul bordo.
  49. 49Riporre la crostata in frigo per un'oretta prima di sformarla.
  50. 50Riporre la crostata in frigo per un'oretta prima di sformarla.
  51. 51Riporre la crostata in frigo per un'oretta prima di sformarla.

Ingredients

  • 250 gr biscotti al cacao
  • 250 gr biscotti al cacao
  • 250 gr biscotti al cacao
  • 40 gr farina di cocco
  • 40 gr farina di cocco
  • 40 gr farina di cocco
  • 100 gr burro fuso
  • 100 gr burro fuso
  • 100 gr burro fuso
  • 250 gr mascarpone
  • 250 gr mascarpone
  • 250 gr mascarpone
  • 250 gr panna già zuccherata
  • 250 gr panna già zuccherata
  • 250 gr panna già zuccherata
  • 30 gr farina di cocco
  • 30 gr farina di cocco
  • 30 gr farina di cocco
  • 40 gr zucchero a velo
  • 40 gr zucchero a velo
  • 40 gr zucchero a velo
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 50 gr latte
  • 50 gr latte
  • 50 gr latte
  • 20 gr farina di cocco
  • 20 gr farina di cocco
  • 20 gr farina di cocco

Equipment

mixerciotolafrustasac à pochespatolatortiera a crostata (24cm)
Crostata BOUNTY senza cottura | Clip Recipe