Krumpir lazanje
Serves 4
Directions
- 1Na ulju prodinstati luk uz žlicu vode, dodati koncentrat, meso i začine i kuhati na srednjoj vatri.
- 2Dodati rajčicu i vodu te kuhati 25 minuta na srednjoj vatri, povremeno miješajući.
- 3Pripremiti krumpir.
- 4Pomiješati sastojke za ricotta umak.
- 5Na tepsiju staviti papir za pečenje, premazati s dvije žlice ragua, pa rasporediti 1/3 krumpira, dodati sloj ragua, ricotta umaka, ponoviti postupak s preostalim slojevima i završiti s naribanom gaudom i mozzarellom.
- 6Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva pokriveno, pa otkriti i peći još 15 minuta.
Ingredients
- 350 g oguljeni krumpir, naribati na tanke šnite
- 60 g light mozzarella
- 40 g gauda
- 200 g proteinska ricotta
- sol (optional)
- papar (optional)
- muškatni oraščić (optional)
- 5 g ulje
- 50 g luk, sitno sjeckan
- 10 g koncentrat rajčice
- 300 g pileći, pureći ili svinjski file, samljeti
- sušeni bosiljak (optional)
- origano (optional)
- češnjak u prahu (optional)
- 1 žličica eritrit
- 400 g sjeckana rajčica
- 150 ml voda
Equipment
sjeckalicatepsijapapir za pečenjepećnica
