Directions
- 1En un bowl colocamos atún, mayonesa, wasabi, soya, aceite de sésamo, masago, cebollín, limón y mezclamos.
- 2Para la tortilla cortamos nori.
- 3Mezclamos tempura y agua gasificada.
- 4Cubrimos el nori de un lado y freímos.
- 5Para la crema necesitamos aguacates, sal y limón.
- 6Para emplatar, nori, tartar de atún, crema de aguacate, masago.
Ingredients
- 1 atún
- 2 cucharadas mayonesa
- 1 cucharadita wasabi
- 1 cucharadita soya
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- 1 cucharada masago
- 1 cucharada cebollín
- 1 limón
- 4 hojas nori
- 1 taza tempura
- 1 taza agua gasificada
- 3 aguacates
- 1 pizca sal
- 1 limón
Equipment
bowlknifechopstickssmall bowlmeasuring cupfrying panspoon
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