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Pastel de calabaza histórico
2h 3m
Serves 8
youtube.com
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2h 3m
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Directions
1
Rebanar la calabaza.
2
Sumergir cada rebanada en una mezcla de huevo sazonado con romero, tomillo y perejil.
3
Freír en aceite caliente.
4
Agregar mantequilla, pasas, arándanos, azúcar y un chorrito de vino de Jerez.
5
Colocar una capa de manzana sobre la base de la masa.
6
Colocar la mezcla de calabaza sobre la capa de manzana.
7
Hornear.
8
Agregar más mantequilla fresca antes de servir.
Ingredients
1 calabaza
3 huevos
1 handful romero
1 handful tomillo
1 handful perejil
200 ml aceite
50 gr mantequilla
100 gr pasas
100 gr arándanos
100 gr azúcar
20 ml vino de jerez
1 manzana
Equipment
knife
bowl
frying pan
oven
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