Pastel de calabaza histórico
Directions
- 1Rebanar la calabaza.
- 2Rebanar la calabaza.
- 3Rebanar la calabaza.
- 4Sumergir cada rebanada en una mezcla de huevo sazonado con romero, tomillo y perejil.
- 5Sumergir cada rebanada en una mezcla de huevo sazonado con romero, tomillo y perejil.
- 6Sumergir cada rebanada en una mezcla de huevo sazonado con romero, tomillo y perejil.
- 7Freír en aceite caliente.
- 8Freír en aceite caliente.
- 9Freír en aceite caliente.
- 10Agregar mantequilla, pasas, arándanos, azúcar y un chorrito de vino de Jerez.
- 11Agregar mantequilla, pasas, arándanos, azúcar y un chorrito de vino de Jerez.
- 12Agregar mantequilla, pasas, arándanos, azúcar y un chorrito de vino de Jerez.
- 13Colocar una capa de manzana sobre la base de la masa.
- 14Colocar una capa de manzana sobre la base de la masa.
- 15Colocar una capa de manzana sobre la base de la masa.
- 16Colocar la mezcla de calabaza sobre la capa de manzana.
- 17Colocar la mezcla de calabaza sobre la capa de manzana.
- 18Colocar la mezcla de calabaza sobre la capa de manzana.
- 19Hornear.
- 20Hornear.
- 21Hornear.
- 22Agregar más mantequilla fresca antes de servir.
- 23Agregar más mantequilla fresca antes de servir.
- 24Agregar más mantequilla fresca antes de servir.
Ingredients
- 1 calabaza
- 1 calabaza
- 1 calabaza
- 3 huevos
- 3 huevos
- 3 huevos
- 1 handful romero
- 1 handful romero
- 1 handful romero
- 1 handful tomillo
- 1 handful tomillo
- 1 handful tomillo
- 1 handful perejil
- 1 handful perejil
- 1 handful perejil
- 200 ml aceite
- 200 ml aceite
- 200 ml aceite
- 50 gr mantequilla
- 50 gr mantequilla
- 50 gr mantequilla
- 100 gr pasas
- 100 gr pasas
- 100 gr pasas
- 100 gr arándanos
- 100 gr arándanos
- 100 gr arándanos
- 100 gr azúcar
- 100 gr azúcar
- 100 gr azúcar
- 20 ml vino de jerez
- 20 ml vino de jerez
- 20 ml vino de jerez
- 1 manzana
- 1 manzana
- 1 manzana
Equipment
knifebowlfrying panoven