Layer Cake Kinder Bueno

75 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Ajoute 4 œufs dans un bol.
  2. 2Ajoute 4 œufs dans un bol.
  3. 3Ajoute 4 œufs dans un bol.
  4. 4Ajoute 200 gr de sucre aux œufs.
  5. 5Ajoute 200 gr de sucre aux œufs.
  6. 6Ajoute 200 gr de sucre aux œufs.
  7. 7Bats les œufs et le sucre au batteur jusqu'à doubler de volume.
  8. 8Bats les œufs et le sucre au batteur jusqu'à doubler de volume.
  9. 9Bats les œufs et le sucre au batteur jusqu'à doubler de volume.
  10. 10Ajoute 1 sachet de levure chimique.
  11. 11Ajoute 1 sachet de levure chimique.
  12. 12Ajoute 1 sachet de levure chimique.
  13. 13Ajoute 180 gr de farine et 20 gr de cacao.
  14. 14Ajoute 180 gr de farine et 20 gr de cacao.
  15. 15Ajoute 180 gr de farine et 20 gr de cacao.
  16. 16Bats au batteur jusqu'à incorporation.
  17. 17Bats au batteur jusqu'à incorporation.
  18. 18Bats au batteur jusqu'à incorporation.
  19. 19Ajoute un peu de lait pour rendre la pâte plus fluide.
  20. 20Ajoute un peu de lait pour rendre la pâte plus fluide.
  21. 21Ajoute un peu de lait pour rendre la pâte plus fluide.
  22. 22Beurre le moule.
  23. 23Beurre le moule.
  24. 24Beurre le moule.
  25. 25Farine le moule.
  26. 26Farine le moule.
  27. 27Farine le moule.
  28. 28Verse la pâte dans le moule.
  29. 29Verse la pâte dans le moule.
  30. 30Verse la pâte dans le moule.
  31. 31Enfourne la génoise 45 min à 180°.
  32. 32Enfourne la génoise 45 min à 180°.
  33. 33Enfourne la génoise 45 min à 180°.
  34. 34Sors la génoise du four et démoule-la.
  35. 35Sors la génoise du four et démoule-la.
  36. 36Sors la génoise du four et démoule-la.
  37. 37Place ton bol et ton fouet au congélateur.
  38. 38Place ton bol et ton fouet au congélateur.
  39. 39Place ton bol et ton fouet au congélateur.
  40. 40Ajoute 300 gr de mascarpone dans le bol froid.
  41. 41Ajoute 300 gr de mascarpone dans le bol froid.
  42. 42Ajoute 300 gr de mascarpone dans le bol froid.
  43. 43Ajoute 600 ml de crème liquide 30% au mascarpone.
  44. 44Ajoute 600 ml de crème liquide 30% au mascarpone.
  45. 45Ajoute 600 ml de crème liquide 30% au mascarpone.
  46. 46Bats jusqu'à obtenir une chantilly.
  47. 47Bats jusqu'à obtenir une chantilly.
  48. 48Bats jusqu'à obtenir une chantilly.
  49. 49Ajoute 210 gr de Nutella à la chantilly.
  50. 50Ajoute 210 gr de Nutella à la chantilly.
  51. 51Ajoute 210 gr de Nutella à la chantilly.
  52. 52Bats jusqu'à ce que la crème soit homogène.
  53. 53Bats jusqu'à ce que la crème soit homogène.
  54. 54Bats jusqu'à ce que la crème soit homogène.
  55. 55Place la crème au frais.
  56. 56Place la crème au frais.
  57. 57Place la crème au frais.
  58. 58Coupe le haut du gâteau pour qu'il soit plat.
  59. 59Coupe le haut du gâteau pour qu'il soit plat.
  60. 60Coupe le haut du gâteau pour qu'il soit plat.
  61. 61Coupe la génoise en 2.
  62. 62Coupe la génoise en 2.
  63. 63Coupe la génoise en 2.
  64. 64Étale une fine couche de crème sur le plateau à gâteau.
  65. 65Étale une fine couche de crème sur le plateau à gâteau.
  66. 66Étale une fine couche de crème sur le plateau à gâteau.
  67. 67Place une première couche de génoise sur le plateau.
  68. 68Place une première couche de génoise sur le plateau.
  69. 69Place une première couche de génoise sur le plateau.
  70. 70Imbibe la génoise de lait.
  71. 71Imbibe la génoise de lait.
  72. 72Imbibe la génoise de lait.
  73. 73Étale une couche de crème sur la génoise.
  74. 74Étale une couche de crème sur la génoise.
  75. 75Étale une couche de crème sur la génoise.
  76. 76Coupe les Kinder en petits morceaux.
  77. 77Coupe les Kinder en petits morceaux.
  78. 78Coupe les Kinder en petits morceaux.
  79. 79Place les morceaux de Kinder sur la crème.
  80. 80Place les morceaux de Kinder sur la crème.
  81. 81Place les morceaux de Kinder sur la crème.
  82. 82Répète l'opération avec les autres couches de génoise et de crème.
  83. 83Répète l'opération avec les autres couches de génoise et de crème.
  84. 84Répète l'opération avec les autres couches de génoise et de crème.
  85. 85Enrobe le gâteau de la crème avec une couche fine et place-le au frais 30 min.
  86. 86Enrobe le gâteau de la crème avec une couche fine et place-le au frais 30 min.
  87. 87Enrobe le gâteau de la crème avec une couche fine et place-le au frais 30 min.
  88. 88Après 30 min, fais la couche finale de crème.
  89. 89Après 30 min, fais la couche finale de crème.
  90. 90Après 30 min, fais la couche finale de crème.
  91. 91Prépare le glaçage : ajoute 100 gr de crème liquide 30% dans une casserole.
  92. 92Prépare le glaçage : ajoute 100 gr de crème liquide 30% dans une casserole.
  93. 93Prépare le glaçage : ajoute 100 gr de crème liquide 30% dans une casserole.
  94. 94Ajoute 50 gr de chocolat noir dans la casserole.
  95. 95Ajoute 50 gr de chocolat noir dans la casserole.
  96. 96Ajoute 50 gr de chocolat noir dans la casserole.
  97. 97Fais fondre à feu doux en remuant.
  98. 98Fais fondre à feu doux en remuant.
  99. 99Fais fondre à feu doux en remuant.
  100. 100Ajoute 1 feuille de gélatine que tu auras fait tremper dans de l'eau froide.
  101. 101Ajoute 1 feuille de gélatine que tu auras fait tremper dans de l'eau froide.
  102. 102Ajoute 1 feuille de gélatine que tu auras fait tremper dans de l'eau froide.
  103. 103Une fois le glaçage refroidi, verse-le sur le gâteau.
  104. 104Une fois le glaçage refroidi, verse-le sur le gâteau.
  105. 105Une fois le glaçage refroidi, verse-le sur le gâteau.
  106. 106Replace le gâteau au frais.
  107. 107Replace le gâteau au frais.
  108. 108Replace le gâteau au frais.
  109. 109Décore le gâteau avec une poche à douille.
  110. 110Décore le gâteau avec une poche à douille.
  111. 111Décore le gâteau avec une poche à douille.
  112. 112Place des Kinder sur le gâteau.
  113. 113Place des Kinder sur le gâteau.
  114. 114Place des Kinder sur le gâteau.

Ingredients

  • 4 œufs
  • 4 œufs
  • 4 œufs
  • 200 gr sucre
  • 200 gr sucre
  • 200 gr sucre
  • 180 gr farine
  • 180 gr farine
  • 180 gr farine
  • 20 gr cacao
  • 20 gr cacao
  • 20 gr cacao
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de levure chimique
  • 300 gr mascarpone
  • 300 gr mascarpone
  • 300 gr mascarpone
  • 600 ml crème liquide 30%
  • 600 ml crème liquide 30%
  • 600 ml crème liquide 30%
  • 210 gr Nutella
  • 210 gr Nutella
  • 210 gr Nutella
  • 100 gr crème liquide 30%
  • 100 gr crème liquide 30%
  • 100 gr crème liquide 30%
  • 50 gr chocolat noir
  • 50 gr chocolat noir
  • 50 gr chocolat noir
  • 1 feuille de gélatine
  • 1 feuille de gélatine
  • 1 feuille de gélatine
  • lait
  • lait
  • lait
  • beurre
  • beurre
  • beurre
  • 5 paquets de Kinder
  • 5 paquets de Kinder
  • 5 paquets de Kinder

Equipment

bolbatteurmoulespatulecouteauplanche à découperpoche à douille

Tips

  • La recette est pour une génoise, j'en ai fait 2.
  • Pour imbiber la génoise, je fais à la barbare, faute de manque de temps.