Panini Paraculi
Directions
- 1prendiamo un impasto per pizza, lo srotoliamo
- 2aggiungiamo della pancetta, del prosciutto cotto, della scamorza affumicata
- 3aggiungiamo pepe e pecorino
- 4arrotoliamo l'impasto
- 5lo facciamo riposare una mezz'oretta in frigo
- 6lo riprendiamo e lo tagliamo a panini
- 7disponiamo i panini su una teglia
- 8spennelliamo con del tuorlo d'uovo
- 9aggiungiamo altro pepe
- 10inforniamo a 180 gradi forno ventilato per circa 30 minuti
Ingredients
- 1 rotolo pasta per pizza pronta
- 100 g cotto a cubetti
- 150 g pancetta affumicata a cubetti
- 150 g scamorza affumicata a cubetti
- q.b. pecorino romano
- q.b. pepe
- 1 tuorlo
Equipment
baking sheetknifegraterpastry brush