Serves 1
Directions
- 1Inizia dal pollo e taglialo a cubetti.
- 2Metti il pollo in un contenitore e aggiungi amido di mais.
- 3Metti una padella sul fuoco con un goccettino di olio.
- 4Aggiungi il pollo e fallo rosolare per bene.
- 5In una ciotola unisci latte di cocco, latte di mandorla e abbondante curry.
- 6Dai una bella mescolata al composto.
- 7Unisci il composto di latte e curry al pollo nella padella.
- 8Termina la cottura finché non sarà bello cremoso.
- 9Servi con riso basmati.
- 10Termina con un po' di erba cipollina.
Ingredients
- 400 gr petto di pollo
- amido di mais
- olio
- 250 gr latte di cocco
- 0.5 bicchiere latte di mandorla
- qb curry
- riso basmati
- erba cipollina
Equipment
padellaciotolacontenitore
Tips
- Fai rosolare per bene il pollo.
- Quando aggiungi il liquido, abbassa la fiamma e fai cuocere piano piano finché la salsa non si addensa e il pollo è cotto.
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