Kala Chana Roti Tacos
Serves 1
Directions
- 1हंग कर्ड, कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस, पिसी हुई चीनी और नमक को एक साथ अच्छी तरह मिला लें।
- 2स्लाइस किए हुए प्याज, नमक, लाल मिर्च, नींबू का रस और धनिया पत्ती को अच्छी तरह मिला लें।
- 3एक पैन में तेल, हींग और अदरक-लहसुन डालकर एक मिनट के लिए भूनें।
- 4धनिया पाउडर, हल्दी, चना मसाला, चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- 5उबले हुए काले चने डालें, नमक स्वादानुसार मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ।
- 6मैशर की मदद से चनों को मैश करें।
- 7धनिया और पुदीना पत्ती डालकर स्वाद बढ़ाएँ।
- 8मिश्रण से छोटी गेंदें बनाएँ।
- 9गरम तवे पर बटर लगाकर उसके ऊपर गेंद को रखें।
- 10ऊपर से रोटी रखकर मैशर से अच्छे से दबाएँ और 2-3 मिनट तक धीमी आँच पर पका लें।
- 11पलट कर दूसरी तरफ से भी पका लें।
- 12हंग कर्ड और प्याज डालकर फोल्ड करें।
Ingredients
- Hung curd
- chopped garlic
- Lemon juice
- Powder sugar
- Salt
- Salt
- Lemon juice
- Coriander leaves
- Emami Healthy & Tasty Ultra Lite Soyabean Oil
- Asafoetida
- Ginger garlic
- Coriander powder
- Turmeric
- Chana masala
- Chaat Masala
- Kala chana
- Salt
- Coriander
- Mint Leaves
- Butter
Equipment
PanBowlSpatulaPotato masherTawaPlate
Tips
- जब भी राजमा छोले बनाती हूँ तो थोड़े एक्स्ट्रा रख लेती हूँ ताकि ऐसे किसी रेसिपी में काम आ जाएँ।
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