Kala Chana Roti Tacos

Serves 1
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Directions

  1. 1हंग कर्ड, कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस, पिसी हुई चीनी और नमक को एक साथ अच्छी तरह मिला लें।
  2. 2हंग कर्ड, कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस, पिसी हुई चीनी और नमक को एक साथ अच्छी तरह मिला लें।
  3. 3हंग कर्ड, कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस, पिसी हुई चीनी और नमक को एक साथ अच्छी तरह मिला लें।
  4. 4स्लाइस किए हुए प्याज, नमक, लाल मिर्च, नींबू का रस और धनिया पत्ती को अच्छी तरह मिला लें।
  5. 5स्लाइस किए हुए प्याज, नमक, लाल मिर्च, नींबू का रस और धनिया पत्ती को अच्छी तरह मिला लें।
  6. 6स्लाइस किए हुए प्याज, नमक, लाल मिर्च, नींबू का रस और धनिया पत्ती को अच्छी तरह मिला लें।
  7. 7एक पैन में तेल, हींग और अदरक-लहसुन डालकर एक मिनट के लिए भूनें।
  8. 8एक पैन में तेल, हींग और अदरक-लहसुन डालकर एक मिनट के लिए भूनें।
  9. 9एक पैन में तेल, हींग और अदरक-लहसुन डालकर एक मिनट के लिए भूनें।
  10. 10धनिया पाउडर, हल्दी, चना मसाला, चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिला लें।
  11. 11धनिया पाउडर, हल्दी, चना मसाला, चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिला लें।
  12. 12धनिया पाउडर, हल्दी, चना मसाला, चाट मसाला डालें और अच्छी तरह मिला लें।
  13. 13उबले हुए काले चने डालें, नमक स्वादानुसार मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ।
  14. 14उबले हुए काले चने डालें, नमक स्वादानुसार मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ।
  15. 15उबले हुए काले चने डालें, नमक स्वादानुसार मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ।
  16. 16मैशर की मदद से चनों को मैश करें।
  17. 17मैशर की मदद से चनों को मैश करें।
  18. 18मैशर की मदद से चनों को मैश करें।
  19. 19धनिया और पुदीना पत्ती डालकर स्वाद बढ़ाएँ।
  20. 20धनिया और पुदीना पत्ती डालकर स्वाद बढ़ाएँ।
  21. 21धनिया और पुदीना पत्ती डालकर स्वाद बढ़ाएँ।
  22. 22मिश्रण से छोटी गेंदें बनाएँ।
  23. 23मिश्रण से छोटी गेंदें बनाएँ।
  24. 24मिश्रण से छोटी गेंदें बनाएँ।
  25. 25गरम तवे पर बटर लगाकर उसके ऊपर गेंद को रखें।
  26. 26गरम तवे पर बटर लगाकर उसके ऊपर गेंद को रखें।
  27. 27गरम तवे पर बटर लगाकर उसके ऊपर गेंद को रखें।
  28. 28ऊपर से रोटी रखकर मैशर से अच्छे से दबाएँ और 2-3 मिनट तक धीमी आँच पर पका लें।
  29. 29ऊपर से रोटी रखकर मैशर से अच्छे से दबाएँ और 2-3 मिनट तक धीमी आँच पर पका लें।
  30. 30ऊपर से रोटी रखकर मैशर से अच्छे से दबाएँ और 2-3 मिनट तक धीमी आँच पर पका लें।
  31. 31पलट कर दूसरी तरफ से भी पका लें।
  32. 32पलट कर दूसरी तरफ से भी पका लें।
  33. 33पलट कर दूसरी तरफ से भी पका लें।
  34. 34हंग कर्ड और प्याज डालकर फोल्ड करें।
  35. 35हंग कर्ड और प्याज डालकर फोल्ड करें।
  36. 36हंग कर्ड और प्याज डालकर फोल्ड करें।

Ingredients

  • Hung curd
  • Hung curd
  • Hung curd
  • chopped garlic
  • chopped garlic
  • chopped garlic
  • Lemon juice
  • Lemon juice
  • Lemon juice
  • Powder sugar
  • Powder sugar
  • Powder sugar
  • Salt
  • Salt
  • Salt
  • Salt
  • Salt
  • Salt
  • Lemon juice
  • Lemon juice
  • Lemon juice
  • Coriander leaves
  • Coriander leaves
  • Coriander leaves
  • Emami Healthy & Tasty Ultra Lite Soyabean Oil
  • Emami Healthy & Tasty Ultra Lite Soyabean Oil
  • Emami Healthy & Tasty Ultra Lite Soyabean Oil
  • Asafoetida
  • Asafoetida
  • Asafoetida
  • Ginger garlic
  • Ginger garlic
  • Ginger garlic
  • Coriander powder
  • Coriander powder
  • Coriander powder
  • Turmeric
  • Turmeric
  • Turmeric
  • Chana masala
  • Chana masala
  • Chana masala
  • Chaat Masala
  • Chaat Masala
  • Chaat Masala
  • Kala chana
  • Kala chana
  • Kala chana
  • Salt
  • Salt
  • Salt
  • Coriander
  • Coriander
  • Coriander
  • Mint Leaves
  • Mint Leaves
  • Mint Leaves
  • Butter
  • Butter
  • Butter

Equipment

PanBowlSpatulaPotato masherTawaPlate

Tips

  • जब भी राजमा छोले बनाती हूँ तो थोड़े एक्स्ट्रा रख लेती हूँ ताकि ऐसे किसी रेसिपी में काम आ जाएँ।