Mousse de Limón Fácil y Rápido

Name: Mousse de Limón Fácil y Rápido
Cuisine: Spanish
Ingredients: 8 galletas tipo María; 200 g leche condensada; 250 ml nata para montar; 100 ml zumo de limón; 2 limones medianos; ralladura de limón

Serves 1

youtube.com

Mousse de Limón Fácil y Rápido

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Serves 1

Directions

1Troceamos 8 galletas tipo María con las manos, no hace falta que queden muy finas.
2Rallamos la piel de un limón y la reservamos para decorar al final.
3Exprimimos el zumo de dos limones medianos, que nos dará unos 100 mililitros.
4Colamos el zumo de limón para quitar las semillas o restos de pulpa.
5Cogemos 200 gramos de leche condensada (debe estar fría) y la mezclamos con el zumo de limón.
6Removemos bien hasta que se integre todo y la mezcla empiece a espesar ligeramente.
7En otro recipiente, ponemos 250 mililitros de nata para montar o crema para batir (también debe estar fría, recién sacada del frigorífico).
8Comenzamos a batir con las varillas eléctricas.
9Cuando la nata empiece a coger cuerpo, añadimos la mezcla anterior de leche condensada con limón.
10Seguimos batiendo hasta que la mezcla haya subido de volumen y al batir se formen unos surcos marcados, obteniendo una textura suave pero firme.
11Para montar el postre, colocamos varias cucharadas de galleta troceada en el fondo de unos vasitos.
12Después, con ayuda de una manga pastelera o una cuchara, rellenamos con la mousse de limón.
13Damos unos golpecitos al vaso para nivelar la superficie.
14Decoramos con un poco de la ralladura de limón que habíamos reservado.

Ingredients

8 galletas tipo María
200 g leche condensada
250 ml nata para montar
100 ml zumo de limón
2 limones medianos
ralladura de limón

Equipment

bolralladorexprimidor de cítricoscoladorvarillas eléctricasmanga pasteleracuchara

Tips

Dejar los vasitos en el frigorífico unas horas para que estén más fríos y la mousse tenga mejor consistencia.

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1Troceamos 8 galletas tipo María con las manos, no hace falta que queden muy finas.
2Rallamos la piel de un limón y la reservamos para decorar al final.
3Exprimimos el zumo de dos limones medianos, que nos dará unos 100 mililitros.
4Colamos el zumo de limón para quitar las semillas o restos de pulpa.
5Cogemos 200 gramos de leche condensada (debe estar fría) y la mezclamos con el zumo de limón.
6Removemos bien hasta que se integre todo y la mezcla empiece a espesar ligeramente.
7En otro recipiente, ponemos 250 mililitros de nata para montar o crema para batir (también debe estar fría, recién sacada del frigorífico).
8Comenzamos a batir con las varillas eléctricas.
9Cuando la nata empiece a coger cuerpo, añadimos la mezcla anterior de leche condensada con limón.
10Seguimos batiendo hasta que la mezcla haya subido de volumen y al batir se formen unos surcos marcados, obteniendo una textura suave pero firme.
11Para montar el postre, colocamos varias cucharadas de galleta troceada en el fondo de unos vasitos.
12Después, con ayuda de una manga pastelera o una cuchara, rellenamos con la mousse de limón.
13Damos unos golpecitos al vaso para nivelar la superficie.
14Decoramos con un poco de la ralladura de limón que habíamos reservado.