Mousse de Limón Fácil y Rápido

Serves 1
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Directions

  1. 1Troceamos 8 galletas tipo María con las manos, no hace falta que queden muy finas.
  2. 2Troceamos 8 galletas tipo María con las manos, no hace falta que queden muy finas.
  3. 3Troceamos 8 galletas tipo María con las manos, no hace falta que queden muy finas.
  4. 4Rallamos la piel de un limón y la reservamos para decorar al final.
  5. 5Rallamos la piel de un limón y la reservamos para decorar al final.
  6. 6Rallamos la piel de un limón y la reservamos para decorar al final.
  7. 7Exprimimos el zumo de dos limones medianos, que nos dará unos 100 mililitros.
  8. 8Exprimimos el zumo de dos limones medianos, que nos dará unos 100 mililitros.
  9. 9Exprimimos el zumo de dos limones medianos, que nos dará unos 100 mililitros.
  10. 10Colamos el zumo de limón para quitar las semillas o restos de pulpa.
  11. 11Colamos el zumo de limón para quitar las semillas o restos de pulpa.
  12. 12Colamos el zumo de limón para quitar las semillas o restos de pulpa.
  13. 13Cogemos 200 gramos de leche condensada (debe estar fría) y la mezclamos con el zumo de limón.
  14. 14Cogemos 200 gramos de leche condensada (debe estar fría) y la mezclamos con el zumo de limón.
  15. 15Cogemos 200 gramos de leche condensada (debe estar fría) y la mezclamos con el zumo de limón.
  16. 16Removemos bien hasta que se integre todo y la mezcla empiece a espesar ligeramente.
  17. 17Removemos bien hasta que se integre todo y la mezcla empiece a espesar ligeramente.
  18. 18Removemos bien hasta que se integre todo y la mezcla empiece a espesar ligeramente.
  19. 19En otro recipiente, ponemos 250 mililitros de nata para montar o crema para batir (también debe estar fría, recién sacada del frigorífico).
  20. 20En otro recipiente, ponemos 250 mililitros de nata para montar o crema para batir (también debe estar fría, recién sacada del frigorífico).
  21. 21En otro recipiente, ponemos 250 mililitros de nata para montar o crema para batir (también debe estar fría, recién sacada del frigorífico).
  22. 22Comenzamos a batir con las varillas eléctricas.
  23. 23Comenzamos a batir con las varillas eléctricas.
  24. 24Comenzamos a batir con las varillas eléctricas.
  25. 25Cuando la nata empiece a coger cuerpo, añadimos la mezcla anterior de leche condensada con limón.
  26. 26Cuando la nata empiece a coger cuerpo, añadimos la mezcla anterior de leche condensada con limón.
  27. 27Cuando la nata empiece a coger cuerpo, añadimos la mezcla anterior de leche condensada con limón.
  28. 28Seguimos batiendo hasta que la mezcla haya subido de volumen y al batir se formen unos surcos marcados, obteniendo una textura suave pero firme.
  29. 29Seguimos batiendo hasta que la mezcla haya subido de volumen y al batir se formen unos surcos marcados, obteniendo una textura suave pero firme.
  30. 30Seguimos batiendo hasta que la mezcla haya subido de volumen y al batir se formen unos surcos marcados, obteniendo una textura suave pero firme.
  31. 31Para montar el postre, colocamos varias cucharadas de galleta troceada en el fondo de unos vasitos.
  32. 32Para montar el postre, colocamos varias cucharadas de galleta troceada en el fondo de unos vasitos.
  33. 33Para montar el postre, colocamos varias cucharadas de galleta troceada en el fondo de unos vasitos.
  34. 34Después, con ayuda de una manga pastelera o una cuchara, rellenamos con la mousse de limón.
  35. 35Después, con ayuda de una manga pastelera o una cuchara, rellenamos con la mousse de limón.
  36. 36Después, con ayuda de una manga pastelera o una cuchara, rellenamos con la mousse de limón.
  37. 37Damos unos golpecitos al vaso para nivelar la superficie.
  38. 38Damos unos golpecitos al vaso para nivelar la superficie.
  39. 39Damos unos golpecitos al vaso para nivelar la superficie.
  40. 40Decoramos con un poco de la ralladura de limón que habíamos reservado.
  41. 41Decoramos con un poco de la ralladura de limón que habíamos reservado.
  42. 42Decoramos con un poco de la ralladura de limón que habíamos reservado.

Ingredients

  • 8 galletas tipo María
  • 8 galletas tipo María
  • 8 galletas tipo María
  • 200 g leche condensada
  • 200 g leche condensada
  • 200 g leche condensada
  • 250 ml nata para montar
  • 250 ml nata para montar
  • 250 ml nata para montar
  • 100 ml zumo de limón
  • 100 ml zumo de limón
  • 100 ml zumo de limón
  • 2 limones medianos
  • 2 limones medianos
  • 2 limones medianos
  • ralladura de limón
  • ralladura de limón
  • ralladura de limón

Equipment

bolralladorexprimidor de cítricoscoladorvarillas eléctricasmanga pasteleracuchara

Tips

  • Dejar los vasitos en el frigorífico unas horas para que estén más fríos y la mousse tenga mejor consistencia.