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Brioches aux pépites de chocolat Doowap

Serves 1
tiktok.com

Brioches aux pépites de chocolat Doowap

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Serves 1

Directions

  1. 1Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot et pétrir.
  2. 2Pétrir la pâte.
  3. 3Laissez reposer jusqu’à ce que la pâte double de volume.
  4. 4Dégazez la pâte et ajoutez vos pépites de chocolat.
  5. 5Formez des boules de 60g.
  6. 6Laissez reposer.
  7. 7Dorez à l’œuf battu.
  8. 8Cuire à 210 °C.
  9. 9Dès la sortie du four, emballez vos brioches dans un torchon propre jusqu’à refroidissement.

Ingredients

  • 500 g farine
  • 1.5 càs levure de boulanger
  • 5 càs sucre
  • 1 pincée sel
  • 100 g beurre, mou
  • 1 whole œuf
  • 230 ml lait
  • pépites de chocolat
  • 1 whole œuf battu, battu

Equipment

robot pâtissier

Tips

  • Vous pouvez conserver les brioches au congélateur.

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