GALETTE D'EDAMAME, PESTO MUSCLÉ

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Préchauffer le four à 200°C.
  2. 2Préchauffer le four à 200°C.
  3. 3Préchauffer le four à 200°C.
  4. 4Mixer l’edamame avec le parmesan.
  5. 5Mixer l’edamame avec le parmesan.
  6. 6Mixer l’edamame avec le parmesan.
  7. 7Étaler la préparation sur une plaque ou dans un petit moule chemisé en forme de galette et assaisonner.
  8. 8Étaler la préparation sur une plaque ou dans un petit moule chemisé en forme de galette et assaisonner.
  9. 9Étaler la préparation sur une plaque ou dans un petit moule chemisé en forme de galette et assaisonner.
  10. 10Enfourner pour 25 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré.
  11. 11Enfourner pour 25 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré.
  12. 12Enfourner pour 25 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré.
  13. 13Pendant ce temps, plonger le cavolo nero dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 45 secondes.
  14. 14Pendant ce temps, plonger le cavolo nero dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 45 secondes.
  15. 15Pendant ce temps, plonger le cavolo nero dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 45 secondes.
  16. 16Refroidir le cavolo nero sous l’eau froide, puis l'essorer très bien.
  17. 17Refroidir le cavolo nero sous l’eau froide, puis l'essorer très bien.
  18. 18Refroidir le cavolo nero sous l’eau froide, puis l'essorer très bien.
  19. 19Mixer le cavolo nero avec le parmesan, la poudre d’amande, l’huile d’olive, le cottage cheese, l’ail et une pincée de sel, jusqu’à obtenir un pesto épais.
  20. 20Mixer le cavolo nero avec le parmesan, la poudre d’amande, l’huile d’olive, le cottage cheese, l’ail et une pincée de sel, jusqu’à obtenir un pesto épais.
  21. 21Mixer le cavolo nero avec le parmesan, la poudre d’amande, l’huile d’olive, le cottage cheese, l’ail et une pincée de sel, jusqu’à obtenir un pesto épais.
  22. 22Détendre un quart de la sauce pesto avec un peu d'eau et de citron pour en faire une sauce.
  23. 23Détendre un quart de la sauce pesto avec un peu d'eau et de citron pour en faire une sauce.
  24. 24Détendre un quart de la sauce pesto avec un peu d'eau et de citron pour en faire une sauce.
  25. 25Faire cuire l’œuf au plat.
  26. 26Faire cuire l’œuf au plat.
  27. 27Faire cuire l’œuf au plat.
  28. 28Poser la galette dans l’assiette, ajouter du pesto dessous, puis l’œuf au plat.
  29. 29Poser la galette dans l’assiette, ajouter du pesto dessous, puis l’œuf au plat.
  30. 30Poser la galette dans l’assiette, ajouter du pesto dessous, puis l’œuf au plat.
  31. 31Servir avec une poignée de salade à côté.
  32. 32Servir avec une poignée de salade à côté.
  33. 33Servir avec une poignée de salade à côté.

Ingredients

  • 120 g edamames surgelés
  • 120 g edamames surgelés
  • 120 g edamames surgelés
  • 40 g parmesan râpé
  • 40 g parmesan râpé
  • 40 g parmesan râpé
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 1 poignée salade verte
  • 1 poignée salade verte
  • 1 poignée salade verte
  • 120 g cavolo nero, sans les tiges
  • 120 g cavolo nero, sans les tiges
  • 120 g cavolo nero, sans les tiges
  • 30 g parmesan
  • 30 g parmesan
  • 30 g parmesan
  • 20 g poudre d’amande
  • 20 g poudre d’amande
  • 20 g poudre d’amande
  • 20 g huile d’olive
  • 20 g huile d’olive
  • 20 g huile d’olive
  • 50 g cottage cheese
  • 50 g cottage cheese
  • 50 g cottage cheese
  • 1 petite gousse d’ail
  • 1 petite gousse d’ail
  • 1 petite gousse d’ail
  • Sel
  • Sel
  • Sel

Equipment

fourplaquemoulecasserolemixeur
GALETTE D'EDAMAME, PESTO MUSCLÉ | Clip Recipe