Gefüllte Zucchini mit Feta und Cherrytomaten
Directions
- 1Die Zucchini der Länge nach halbieren.
- 2Das Innere der Zucchini aushöhlen und beiseitelegen.
- 3Die Cherrytomaten vierteln.
- 4Den Feta in Würfel schneiden.
- 5Ein Ei in eine Schüssel geben.
- 6Den gewürfelten Feta zu dem Ei in die Schüssel geben.
- 7Die geviertelten Cherrytomaten hinzufügen.
- 8Die beiseitegelegten Zucchini-Reste hinzufügen.
- 9Gehackte Petersilie hinzufügen.
- 10Mit Pfeffer und Salz würzen.
- 11Alle Zutaten gut vermischen.
- 12Die Zucchini-Hälften mit der Mischung füllen.
- 13Mit Mozzarella bestreuen.
- 14Die gefüllten Zucchini bei 200 Grad für 30-40 Minuten backen.
Ingredients
- 2 Zucchini
- 1 Ei
- 4 Cherrytomaten
- 50 g Feta
- 2 El Petersilie
- 2 El Zucchini (Reste vom Zucchini)
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- 4 El Mozzarella
Equipment
MesserSchneidebrettSchüsselLöffelBackform
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