Biscoff Brownies
Directions
- 1Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180ºC στον αέρα.
- 2Λιώνουμε σε μπεν μαρί 200 γρ κουβερτούρα μαζί με 200 γρ βούτυρο ανάλατο.
- 3Σε ένα μίξερ χτυπάμε 4 αυγά μαζί με 250 γρ καστανή ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα πηχτό μείγμα.
- 4Προσθέτουμε στο μείγμα την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.
- 5Βάζουμε 35 γρ σκόνη κακάο και 90 γρ αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
- 6Προσθέτουμε 200 γρ σταγόνες κουβερτούρας και 150 γρ σπασμένα μπισκότα Biscoff και ανακατεύουμε.
- 7Σε ένα τετράγωνο ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και προσθέτουμε το μείγμα απλώνοντας το ομοιόμορφα.
- 8Λιώνουμε σε μπεν μαρί 200 γρ άλειμμα μπισκότου Biscoff, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το ρίχνουμε πάνω από το μείγμα.
- 9Με ένα μαχαίρι κάνουμε βαθιές ραβδώσεις ώστε να μπλέξουμε το πάνω μείγμα με το κάτω.
- 10Ψήνουμε για 25-30 λεπτά.
- 11Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και τα κόβουμε σε ομοιόμορφα τετράγωνα κομμάτια.
Ingredients
- 200 γρ κουβερτούρα
- 200 γρ βούτυρο ανάλατο
- 250 γρ καστανή ζάχαρη
- 4 αυγά
- 35 γρ σκόνη κακάο
- 90 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 200 γρ σταγόνες κουβερτούρας
- 150 γρ μπισκότα Biscoff, σπασμένα
- 200 γρ άλειμμα μπισκότου Biscoff
Equipment
φούρνοςμπεν μαρίμίξερσπάτουλαμαχαίριτετράγωνο ταψί