Torta Fillo alla Ricotta
Directions
- 1In una ciotola, mettere ricotta, zucchero e vaniglia.
- 2Mescolare con una forchetta.
- 3Incorporare le gocce di cioccolato fondente e mescolare nuovamente.
- 4Formare la base della torta sovrapponendo quattro fogli di pasta fillo in una teglia, spennellando ciascuno con un po' di burro fuso.
- 5Farcire con la crema di ricotta.
- 6Coprire con due fogli di pasta fillo, spennellandoli sempre con il burro fuso.
- 7Accartocciare gli ultimi cinque fogli di pasta fillo e disporli sopra la torta.
- 8Ripiegare i bordi che fuoriescono dallo stampo.
- 9Spennellare la superficie con il burro fuso rimasto.
- 10Cuocere la torta fillo alla ricotta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti.
- 11Guarnire con dello zucchero a velo.
Ingredients
- 700 g ricotta
- 125 g zucchero
- 75 g gocce di cioccolato fondente
- 50 g burro
- 11 fogli di pasta fillo
- q.b. vaniglia
- q.b. zucchero a velo
Equipment
ciotolaforchettaspatolategliapennello da cucinaforno
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