Focaccia

8m
Serves 1
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Directions

  1. 1Mezcla todos los ingredientes en un bol.
  2. 2Deja reposar la masa con unos pliegues y tapado con film transparente.
  3. 3Después de un rato, repite el plegado de la masa.
  4. 4Vierte la masa en una bandeja de horno con papel de hornear y aceite de oliva.
  5. 5Deja reposar 30 segundos.
  6. 6Extiende la masa con las manos.
  7. 7Añade pimienta recién molida y flor de sal.

Ingredients

  • 1000 g harina de fuerza
  • 900 g agua
  • 10 g levadura panadero
  • 20 g sal
  • 0 aceite de oliva
  • 0 flor de sal
  • 0 pimienta

Equipment

bowlwooden spoonspatulaplastic wrapbaking sheetparchment paperpepper grindersalt

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