Focaccia
Directions
- 1Mezcla todos los ingredientes en un bol.
- 2Mezcla todos los ingredientes en un bol.
- 3Mezcla todos los ingredientes en un bol.
- 4Deja reposar la masa con unos pliegues y tapado con film transparente.
- 5Deja reposar la masa con unos pliegues y tapado con film transparente.
- 6Deja reposar la masa con unos pliegues y tapado con film transparente.
- 7Después de un rato, repite el plegado de la masa.
- 8Después de un rato, repite el plegado de la masa.
- 9Después de un rato, repite el plegado de la masa.
- 10Vierte la masa en una bandeja de horno con papel de hornear y aceite de oliva.
- 11Vierte la masa en una bandeja de horno con papel de hornear y aceite de oliva.
- 12Vierte la masa en una bandeja de horno con papel de hornear y aceite de oliva.
- 13Deja reposar 30 segundos.
- 14Deja reposar 30 segundos.
- 15Deja reposar 30 segundos.
- 16Extiende la masa con las manos.
- 17Extiende la masa con las manos.
- 18Extiende la masa con las manos.
- 19Añade pimienta recién molida y flor de sal.
- 20Añade pimienta recién molida y flor de sal.
- 21Añade pimienta recién molida y flor de sal.
Ingredients
- 1000 g harina de fuerza
- 1000 g harina de fuerza
- 1000 g harina de fuerza
- 900 g agua
- 900 g agua
- 900 g agua
- 10 g levadura panadero
- 10 g levadura panadero
- 10 g levadura panadero
- 20 g sal
- 20 g sal
- 20 g sal
- 0 aceite de oliva
- 0 aceite de oliva
- 0 aceite de oliva
- 0 flor de sal
- 0 flor de sal
- 0 flor de sal
- 0 pimienta
- 0 pimienta
- 0 pimienta
Equipment
bowlwooden spoonspatulaplastic wrapbaking sheetparchment paperpepper grindersalt